Горчичные заварные лепешки "Лже-лаваш"
Категория: Выпечка
Ингредиенты
• растительное масло 2 ст.л.
• горчица свежая 1ст.л. (сухая 1 ч.л.)
• вода 200 мл
• мука 200 гр
• соль 1/2 ч.л.
Пошаговый рецепт
Очень вкусные и простые в приготовлении лепешки из заварного теста. Лепешки очень напоминают вкусу лаваш, отсюда и название. Лепешки подходят для домашней шаурмы, для пикника и просто как быстрая альтернатива хлебу.
1. Смешайте в сотейнике воду, соль, горчицу и растительное масло. Поставьте сотейник на плиту и доведите смесь до кипения
2. В чашу просейте муку и сделайте углубление
3. Кипящую воду с горчицей влейте в муку. Перемешайте сначала ложкой, а затем руками замесите тесто (осторожно оно горячее, поэтому лучше работать в перчатках). Готовое тесто остудите до приятной для рук температуры
4. Затем разделите тесто на 8 частей для лепешек 18-20 см в диаметре
5. Каждую часть раскатайте довольно тонко в лепешку подходящего диаметра (это можно сделать без проблем)
6. Обжаривайте лепешки (лже-лаваши) на сухой раскаленной сковороде на сильном огне около 30 секунд с каждой стороны
7. Готовые лепешки складывайте стопочкой на салфетку, чтобы не отсырели и наслаждайтесь вкусом
Похожие рецепты
Горчичные лепешки или лже-лаваши
Категория: Выпечка > ЛепешкиЗдравствуйте!!! Я опять в сомнениях. Вроде, сама много показывала различных вариантов лавашей, но в надежде, что кому-то и этот вариант пригодится, все-таки решила показать
Итак.
Воду смешиваем с маслом и горчицей (у меня французская, можно заменить сухой, но тогда уменьшаем количество до 1 чайной ложки) и доводим воду до кипения.
Муку выкладываем в глубокую по...
Лаваш заварной
Категория: Выпечка > ЛепешкиЗакипятите воду и добавьте в нее масло. Всыпьте полстакана муки и быстро размешайте, чтобы не было комочков. Отставьте и дайте остыть. Добавьте в тесто яйцо и водку. Плавно досыпайте муку и вымешивайте тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Необходимо завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на часик. Все это время периодически перемешивайте тесто. Сковор...
Тонкий лаваш (один из вариантов)горчичные лепешки
Категория: ВыпечкаСмешать воду,соль,горчицу,масло и довести до кипения.
Просеянную в миску муку залить кипящим "бульоном",хорошо перемешать и поставить остывать.
Остывшее тесто разделить на кусочки и тонко раскатать.
Тесто очень податливое....