<< Назад

Бёрек - слоеный пирог с картофельно-тыквенной начинкой

Категория: Выпечка > Пирог
Бёрек - слоеный пирог с картофельно-тыквенной начинкой
Автор: IrinaCooking Всего рецептов: 154

Ингредиенты

растительное масло 50 мл

соль, перец

мука 300 г

Тесто

свежая зелень

сырая тыква 500 г

зубчик чеснока 1 шт.

Начинка

соль 1/2 ч.л.

сырой картофель 500 г

теплая вода 150 мл

луковица 1 шт.

Пошаговый рецепт

Этот пирог, турецкий Бёрек или албанский Бурек, делают с соленым творогом, мясом, сыром, шпинатом и т.д.

Я решила попробовать с тыквой и картофелем.

Тонкое пресное вытяжное тесто готовится очень просто, его не надо раскатывать. Попробуйте и все получится.

Похожие рецепты

Слоеный картофельный пирог

Слоеный картофельный пирог

Категория: Основные блюда > Запеканки
12 ингридиентов 45 мин

Подготовьте необходимые продукты. Картофель помойте и очистите. Колбасу и картофель нарежьте на тонкие ломтики. Сыр натрите на мелкой терке.

Масло растопите на сковороде, добавьте муку, размешайте и прогрейте 1 минуту.

Добавьте измельченную зелень, томатный соус, перемешайте, прогрейте 5 минут.

Выложите 2 ст.л. соуса на дно формы для запекания.

Выложите продукты...

Картофельная начинка для пирогов

Картофельная начинка для пирогов

Категория: Основные блюда > Начинка
7 ингридиентов 35 мин

Картофель помойте, почистите и нарежьте на средние кусочки. Вскипятите воду, подсолите и сварите в ней картошку до готовности, около 20 минут.

Лук почистите и измельчите. Обжарьте его в течение трёх минут в двух ст. ложках масла.

Сельдерей помойте, мелко нашинкуйте и добавьте в сковороду. Постоянно мешайте и пассеруйте в течение двух минут....

Пирог с изумительной тыквенной начинкой

Пирог с изумительной тыквенной начинкой

Категория: Выпечка > Пирог
10 ингридиентов 60 минут

Берем необходимые продукты.

Замешиваем некрутое тесто. И ставим на 2 часа в холод.

Тем временем трем тыкву, посыпаем сахаром, и даем немного постоять, чтобы тыква пустила сок. Выделившийся сок слить....