<< Назад

Фронтовой кулеш

Категория: Первые блюда > Суп
Фронтовой кулеш
Автор: Алевтина Всего рецептов: 607

Ингредиенты

Молотый черный перец-по вкусу

Лавровый лист-1 шт.

Вода -1200мл

Соль-по вкусу

Пшено-120г

Свиные ребрышки-400г

Лук репчатый крупный-1 шт.

Картофель-4 шт. ( у меня мелкий 8 шт.)

Масло растительное-4 ст.л.

Пошаговый рецепт

Приготовить ингредиенты.

С ребрышек срезать мясо и нарезать его на небольшие кусочки. Лук очистить и нарезать полукружочками.

В казан или чугун налить воды, добавить ребра,довести до кипения, снять пену и варить на небольшом огне 15 мин.

Лук с мясом подрумянить на сковороде на растительном масле. Картофель нарезать крупными кубиками.

В бульон с ребрышками выложить обжаренное мясо с луком, картофель, пшено.Посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист.

Отправить казанок в духовку и готовить при 160 градусов в течение 50-60 минут.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Фронтовой кулеш.

Фронтовой кулеш.

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов

1. Бульон соединить с водой. Поставить кастрюлю с жидкостью на средний огонь. Пшено от ТМ «Мистраль» промыть, выложить к бульону. Варить пшено не среднем огне 15 мину.

2. В сковороде на смальце обжарить мясо до полуготовности, почистить лук, порезать его полукольцами и добавить обжариваться к мясу. Обжарить до полной готовности.

3. Картофель почистить и порез...

Кулеш

Кулеш

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов

Количество и перечень продуктов дан условный, т.к по определению (или по природе своей) кулеш - это походный суп-каша! Обычно готовится в походах, на природе и т.д. По этому используются продукты, которые есть в наличие. Кем был создан изначально не знаю, но явно талантливым человеком :) Так как (проверено на опыте) что бы ты туда не кинул, всегда получается...

Кулеш

Кулеш

Категория: Основные блюда
8 ингридиентов

Нарезанное кусочками сало выжарить до состояния шкварок.

Шкварки вынуть и отложить отдельно,они нам еще пригодятся.

На вытопившемся жире обжарить лук и морковь(лук нарезать полукольцами,а морковь соломкой).

В кастрюлю налить воды(лучше использовать толстостенную посуду,я использовала гусятницу).С количеством воды определитесь сами в зависимости от того какой Вы...