<< Назад

Мясо тушеное

Категория: Основные блюда
Мясо тушеное
Автор: veka

Ингредиенты

соль

мясо 1.5 кг.

лук порей ( листья )

мука

оливковое масло

перец черный 5шт.

перец душистый 2 шт.

лук 0.5 кг.

томатная паста 1 ст. л.

зелень 1 пучек

Пошаговый рецепт

Мясо режем полосками ( поперек волокон )-укладываем в кастрюлю и жарим добавив оливковое масло 3ст.л., перец и немного соли. При обжаривании сливаем лишний сок ( он еще пригодится)

Лук режем крупно и жарим на другой сковородке с маслом до золотистого цвета- предварительно посыпав мукой ( немного).К поджаренному мясу добавляем наш лук, листья порея и всю зелень с ложкой томатной пасты ( разбавленой водой или бульеном и наш слитый сок.

Тушим все вместе около 35 минут. пробуя и досаливая если надо.

Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Тушеное мясо

Тушеное мясо

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
6 ингридиентов 120 минут

Свежее мясо промыть, завернуть в бумагу для выпечки, смазать майонезом. Можно обложить мясо кусочками сала, чтобы оно было более сочным. Я выбрала майонез, потому что когда мясо холодное, на нем остается пленка из застывшего жира.

Запекать минут 60 - 80 в духовке при температуре сначала 180 - затем 200 гр....

теги: закуска
Тушеное мясо

Тушеное мясо

7 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Мясо необходимо нарезать поперек волокон продолговатыми кусочками. Затем кусочки мяса неплотно выкладываем на разогретую сковороду.

2. Кусочки мяса необходимо обжарить со всех сторон. Мясо обжариваем до появления румяной корочки. Затем перекладываем мясо в другую кастрюлю. Нарезаем четверть-кольцами лук, обжариваем на сковороде в протяжении одной-двух мин...

теги: на обед мясо горячие блюда русская кухня
тушенная капуста с мясом

тушенная капуста с мясом

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов

1. Нарезать мясо не очень большими кубиками.

2. В глубокую сковороду налить немного масла и обжарить мяско минут 10-15.

3. Мелко порезать лук,на крупной терке натереть морковь и добавить все это к мясу.

4. Нашинковать капусту соломкой и отправить в сковороду....

теги: паста домашняя мясо овощи перец