<< Назад

просто МЯСО

Категория: Основные блюда
просто МЯСО
Автор: veka

Ингредиенты

По желанию - лук.(может пригореть)

Соль.

Мясо. Говядина лучше всего.

Сливочное масло 150г.

Пошаговый рецепт

Берем сотейник с плотной крышкой. Чем плотнее крышка - тем лучше. Холодный.Выкладываем мясо и распределяем по дну сотейника масло. На фотографии на полтора кг говядины ушло где-то 150 г. масла. Кладем в сотейник мясо, я добавил еще кусок луковицы, но это совсем не обязательно.Наливаем стакан воды.

После чего накрепко закрываем сотейник крышкой. Включаем плиту на САМЫЙ МАЛЫЙ нагрев, который можно от нее добиться. Чем меньше, тем лучше.

ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО!!!! НЕ ОТКРЫВАТЬ В ТЕЧЕНИЕ ВСЕГО ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!!!!

Когда часика через 2 почувствуете запах жареного мяса -можно выключать плиту и даем постоять под крышкой 10-15 минут НЕ ОТКРЫВАТЬ!

Дать чуть остыть.Выкладываем мясо куда угодно и едим. Гарнир - любой. Соус - по желанию.

ЭТО просто МЯСО

Похожие рецепты

просто мясо

просто мясо

Категория: Основные блюда
16 ингридиентов

Мясо порезать небольшими кусочками и замариновать. Поставить в холодильник на 1 час.

Перец нарезать кусочками, цукини тонкими кружочками, картофель кубиками, лук порезать полукольцами.Смешать олив. масло, лимонный сок, соль, перец, базилик и залить смесью овощи поставить в холодильник на 30-40 мин....

теги: картофель соус домашняя мясо маринад
Просто мясо

Просто мясо

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
10 ингридиентов 60 минут

Специи - в них маринуем мясо, порезанное порционно.

Режем перчик чили, очистив его от семян.

ПОМНИТЕ, ПОТОМ НАДО ОТМЫТЬ ХОРОШО РУКИ И НЕ ЛЕЗТЬ СРАЗУ В ГЛАЗА, ОСТРОТА ОСТАЁТСЯ НА ПАЛЬЦАХ, БУДУТ ГЛАЗКИ БО-БО.

Маринуем мясо в специях, уксусе, половине оливкового масла + резаный чеснок, чили перец, соус чили.

Режем лук кольцами. Сюда можно и помидор кольцами, можно ...

теги: пикник второе обед
Просто мясо

Просто мясо

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов

Не судите очень строго.Одолжили фотоаппарат у соседки на полчаса.И засняла мясо для мужа на ужин.

А мясо чуть подгорело потому что трепалась в чате.

Но все равно решила поставить....

теги: домашняя мясо чеснок основные блюда стейк