котлетки " золотой петушок "
Категория: Основные блюда
Ингредиенты
Грудки 1 кг-1,3 кг,1 морковь сырая, лук репчатый 2 небольших,чеснок 2 зубка,петрушка пучок, сало 100 гр,картофель сырой 2 небольших шт,1 яйцо,1 кусочек батона вымоченного в молоке, соль, перец,и приправа для курицы по вкусу.
Пошаговый рецепт
Куриные грудки ,морковь,лук,чеснок,петрушку,сало,картофель,батон всё перемолоть в комбайне, чтобы получился куриный фарш, солим и перчим и вбиваем яйцо, перемешать. Смочить руки водой и сформировав котлетки жарить их на смеси растительного масла и небольшого количества маргарина, под крышкой.
Похожие рецепты
Заливное "Золотой петушок"
Категория: Закуски > ЗаливноеИнгредиенты для приготовления заливного из мяса кур.
Куриное филе и бедра залить холодной водой, поставить на интенсивный огонь, после закипания снять пену, огонь убавить до минимума, добавить душистый перец горошком, соль и лавровый лист, варить до готовности.
Отварить куриное филе.
Порезать пластиками.
Отварить куриные бедра.
Порезать мелкими кусочками.
Бульон в...
Котлетки
Категория: Основные блюдаКуриное филе прокрутить через мясорубку с луком и чесноком,
замесить фарш,посолить,поперчить,добавить манку,дать постоять
30-40 минут.Сформировать плоские котлетки,обвалять в сухарях...
котлетки
Категория: Основные блюда > Мясные блюдамясо,грибы (у меня 400гр мяса и 400гр грибов)пропустила через мясорубку,добавила 2ст.л муки,тмина,приправу,яйцо,замесила,сделала котлетки формой какая вам по душе,панировала в сухарях и жарила на сковороде,потом тушила 3 мин.В кастрюльке сварила картоф.пюре(3 картошки и 1 морковка,в конце варки добавила соль,сыр.Взбила блендером добавив 50гр слив.масла)...