Рулетики из свинины с грибами
Ингредиенты
Лук
Зубочистки
Грибы
Свинина
Масло растительное
Пошаговый рецепт
Очистить луковицу, порезать полукольцами и пожарить вместе с грибами (у меня были замороженные опята). Посолить. Отставить в сторону - пусть остывают.
Свинину нарезать поперек волокон как на "антрекот".Посолить, поперчить.
Положить 1 десертную ложку лука с грибами на свининку и завернуть в рулетик. С двух сторон закрепить края зубочистками.
Обжарить с двух сторон на растительном масле рулетики.
Похожие рецепты
Рулетики из свинины с грибами
Шейку порезать кусочки для отбивных. Отбить, посолить, поперчить. Грибы (любые) отварить, обжарить с луком, посолить. В свиные отбивные на одну половинку положить грибы и свернуть в рулеты. В разогретую духовку на 40-50 мин при 180г. Посыпать тертым сыром и еще в духовку на 10 мин лучше на гриль, чтобы образовалась сырная корочка....
теги: рулет домашняя сыр на гриле отбивные
Рулетики из свинины с грибами "Пенечки"
Категория: Основные блюда > Мясные блюдаМясо нарезать, отбить, посолить, поперчить.
Грибы (у меня белые, но можно и шампиньоны) пожарить с луком. Нарезать небольшими кусочками.
Берём три яйца, в них добавляем укроп и жареные грибы.
Всё это перемешиваем, немного солим.
И жарим в подсолнечном масле с двух сторон.
Вот такие блинчики получаются.
На кусочек свинины кладём наш блинчик....
теги: второе праздник грибы свинина рулетики
Свинина с грибами
Категория: Основные блюда > Мясные блюдаМясо стараемся выбрать не очень жирное, режим на куски размером с ладонь, толщиной в палец. Лишний жирок по желанию можно срезать.
Хорошо отбиваем, солим и перчим. Перед тем как отбивать, можно накрыть кусок мяса пищевой пленкой, тогда мясной сок не будет разбрызгиваться в разные стороны.
Каждый кусок обваляем в муке.
Обжариваем с каждой стороны на растительном...
теги: ужин