<< Назад

Капустный "наполеон".

Категория: Закуски
Капустный "наполеон".
Автор: lilija49 Всего рецептов: 433

Ингредиенты

чеснок.

крем:

сметана

2-3 ст. л. муки

кляр:

тёртый сыр

1 вилок капусты

немного воды или молока

2-3 яйца

Пошаговый рецепт

Вилок капусты разобрать на листья, как для голубцов. Листья отварить, срезать утолщения, расправить, обмакнуть в тесто для кляра и обжарить в растительном масле до серьёзной румяности. Обжаренные листья выложить на блюдо слоями, перемежая слои "кремом"

Похожие рецепты

Капустный Наполеон

Капустный Наполеон

Категория: Закуски
11 ингридиентов

С капусты осторожно снять листья. Хотя, если порвутся, тоже не беда. Бланшировать в кипятке несколько минут. Слить и остудить. Срезать жесткую часть листа.

Приготовить кляр консистенции очень густой сметаны.

Обмакнуть листья в кляр и обжарить до золотистого цвета. Выложить на салфетку для впитывания излишков масла....

наполеон

наполеон

Категория: Выпечка
2 ингридиента

Очень много рецептов наполеона существует, незнаю есть ли уже здесь такой же или нет, но сколько я не пробовала делать по другим рецептам я все же вот уже более 20 лет возвращаюсь к этому. Просеяли муку и растерли с маргарином до однородной массы, потом добавили яйца и воду, подкисленную уксусом. Смешали все и сделали 8 лепешек и на холод на 30 минут. Потом ...

Наполеон

Наполеон

Категория: Десерты > Пирожное
13 ингридиентов

Сметану,маргарин,соду(погасить уксусом) смешать,добавить муки так,чтобы тесто не было крутым,но можно было раскатать коржи. Тесто ставим на 2 часа в холодильник. Потом выпекаем тонкие коржи.

Варим заварной крем: Разогреть молоко.Желтки растереть с сахаром и мукой,влить в молоко. Кипятить 3-4 минуты тчательно мешая венчиком. Как только крем загустеет снять с о...