<< Назад

Торт"Мимоза"

Категория: Выпечка
Торт"Мимоза"
Автор: favila

Ингредиенты

6 яиц

Для крема:

5 пластин желатина

1 банка ананасов(200гр.)

350 гр.сахара

60 гр.муки

1 ст.сахара

1 ст.муки

Для теста:

4 яйца

ваниль

1 ч.л.разрыхлителя

1 ст.молока

Пошаговый рецепт

Приготовить бисквит,яйца взбить с сахаром до увилечения объема,добавить муку и разрыхлитель.

Выложить тесто на большой противень и выпекать 15-20 мин.при температуре 200 гр.

Готовим заварной крем:

Положить желтки в кастрюлю,добавить 100 гр. сахара и 60 гр.муки.

Перемешать и влить теплое молоко.Варить на слабом огне,непрерывно помешивая,пока не загустеет(до кипения не доводить).

Готовим заварной белковый крем:

Положить в кастрюлю 6 ст.ложек воды,250 гр.сахара и поставить на средний огонь,дать немного покипеть.

Тем временем взбиваем белки.

В взбитые белки тонкой струйкой влить наш горячий сахарный сироп(при добавлении сиропа белки продолжать взбивать).

Соеденить два крема вместе,добавить замоченный желатин.

Хорошо перемешать крем.

Собираем торт:в форму положить пищевую пленку.

Обложить форму по краям бисквитом,а также выложить дно,смазать кремом,посыпать мелко порезанными ананасами.Так продолжать пока не закончится крем и бисквит и ананасы.

Не забудьте отложить 4-5 ложек крема для верха.

Поставить в холодильник до застывания крема(я ставила на ночь).

Когда застынет перевернуть,снять пищевую пленки,намазать кремом и посыпать сверху ананасами или мелко покрошенным бисквитом.

Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Торт "Мимоза"

Торт "Мимоза"

Категория: Десерты > Торт
9 ингридиентов 5 ч. 0 мин

Отделите белки от желтков, взбейте их в крутую пену. Осторожно всыпьте к ним стакан сахара, продолжайте взбивать. Затем внесите 6 желтков и соду, гашенную уксусом. Всыпьте муку, замешайте аккуратно тесто. Пеките корж в круглой форме при 180 градусах в течение 35 минут.

Остывший корж разрежьте на 3 части вдоль. Из двух частей вырежьте 3 окружности разного диам...

теги: на праздничный стол мука и тесто выпечка торты
Торт "Мимоза"

Торт "Мимоза"

Категория: Десерты > Торт > Бисквитный торт
9 ингридиентов 90 минут

Готовим бисквит: Взбить желтки с половиной нормы сахара до состояния густой воздушной массы.

Отдельно взбить белки до блеска со второй половиной сахара.

Соединить белковую массу с желтковой, добавить просеянную муку и крахмал, осторожно перемешать. При желании можно ароматизировать ванилином.

Поместить тесто в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мук...

теги: десерт
Торт "Мимоза"

Торт "Мимоза"

Категория: Десерты > Торт
17 ингридиентов

1. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и куркумой в светлую, пышную массу.

2. Муку смешать с крахмалом, просеять, добавить в яичную смесь и аккуратно перемешать лопаткой.

3. Духовку разогреть до 160С. Форму застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать 35-40 минут (до сухой лучины). Бисквит полностью остудить.

4. Готовим крем. Влить в кастрюльку молоко, д...

теги: бисквит домашняя тесто крем торт