<< Назад

Кулич пасхальный

Категория: Выпечка
Кулич пасхальный
Автор: мила Всего рецептов: 145

Ингредиенты

1л молока

2кг муки ( уходит всегда больше)

150г дрожжей

250г сметаны

200г масла или маргарина

100г подсолнечного масла ( добавлять в готовое тесто)

ваниль, изюм

8 яиц

1кг сахара (я беру больше где то грамм на 200)

Пошаговый рецепт

Тесто делать на опаре: 2/3 молока, дрожжи, 3ст.л. сахара, мука как на оладьи. Дать опаре подойти, когда начнет оседать смешать с остальными ингридиентами. Замесить тесто и поставить подходить.Обминать два раза, на третий разложить по формам и опять оставить подходить. Готовые куличи смазать глазурью и посыпать украшениями.

P.S. Я использую разные формы для выпечки куличей, но сдесь поставила это фото.

Похожие рецепты

Пасхальные Куличи

Пасхальные Куличи

Категория: Выпечка
16 ингридиентов

Подготовим продукты.

Приготовим опару. В теплое молоко добавим дрожжи, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки и хорошо перемешаем. Накрываем чистым полотенцем и ставим «бродить» в теплый духовой шкаф на 40 мин. (Духовой шкаф я предварительно прогреваю в течении 2 минут, чтобы там было тепло, не горяче).

Сливочное масло растопим и остудим.

Яйца, оставшийся сахар, ванильны...

Кулич пасхальный

Кулич пасхальный

Категория: Выпечка > Кулич
11 ингридиентов

Дрожжи развести в теплом молоке.

Молоко постепенно влить в муку, добавить соль, растопленное сливочное масло.

Яйца взбить с сахаром, ванилином и корицей до однородности, смешать с мукой.

Добавить изюм, хорошо перемешать и поставить в теплое место на 40мин.

Тесто замешивала в 10 л кастрюле, поднялось через края.

Использовала сахар мелкий...

Пасхальные куличи

Пасхальные куличи

Категория: Выпечка > Кулич
10 ингридиентов

П.1. Смешать в большой кастрюле: яйца (8 шт+2 желтка), сахар, сметану, маргарин, масло сливочное.

п.2. В теплом молоке растворить дрожжи.

п.3. Смешать п1. и п2.

Накрыть полотенцем. Оставляем на 12 часов бродить. (Я ставлю на ночь)

Когда тесто побродило 12 часов, добавить ваниль, просеянную муку. Не круто!

Тесто должно 3 раза подойти.

Добавляем цукаты, вмешиваем и ...