<< Назад

кулич пасхальный(вариант)

Категория: Выпечка
кулич пасхальный(вариант)
Автор: je-le Всего рецептов: 10

Ингредиенты

30гр дрожжей

1,100гр муки

250мл молока

150гр масла сливочного

5яиц

2зёрнышка кардамона измельчённого

50гр изюма

100гр сахара

Пошаговый рецепт

опара,100млмолока тёплого,дрожжи,2 ст.л.сахара,2ст.л.муки размешать и поставить в тёплое место ,чтобы поднялось.

оставшее молоко смешать с опарой,взбитыми желтками с сахаром и ванилином,потом половину муки перемешать хорошо,выложыть взбитые белки с солью,изюм,кардамон, перемешать,всыпать оставшую муку и хорошо вымесить на столе смазанном подсолнечным маслом,оставить в теплом месте подниматся на 3 часа обмять 2-3 раза.

получается два кулича,очень пышные воздушные.

Похожие рецепты

Куличи пасхальные (мой вариант)

Куличи пасхальные (мой вариант)

Категория: Выпечка
1 ингридиент

Как жаль, что Пасха только один раз в году и только один раз в году в доме пахнет настоящими куличами!

Но именно поэтому каждый год мы не жалеем времени и сил, чтобы приготовить это пасхальное лакомство! Даже такая лентяйка как я отбрасывает в сторону все отговорки и дела и отправляется печь куличи :)

Терпение и время, а также настрой и хорошие продукты - вот ...

Пасхальный кулич. Еще один вариант

Пасхальный кулич. Еще один вариант

Категория: Выпечка
22 ингридиента

Примерно неделю назад я замочила в коньяке изюм и ананасовые цукаты и убрала их в холодильник.

Для опары:

Молоко соединить с водой, добавить сахар и немного нагреть.

Добавить свежие дрожжи, размешать до их полного растворения.

Добавить муку и размешать.

Убрать опару в тепло примерно на час-полтора. У меня за это время она увеличилась в объеме втрое, стала пышной,...

Кулич (еще один вариант)

Кулич (еще один вариант)

Категория: Выпечка
14 ингридиентов

опара

Для этого количества продуктов берем кастрюлю объемом 5-7л. Вливаем в нее все молоко и нагреваем его до 38-40 градусов, должно стать тепленьким. Всыпаем в молоко пакетик дрожжей, соль и просеиваем 2 стакана муки все хорошо перемешиваем и ставим в теплое место, накрыв крышкой примерно на час-полтора пока опара не увеличится в 3 раза.

Для сдобной составляю...