<< Назад

Хлеб с томатом

Категория: Выпечка
Хлеб с томатом
Автор: oxana73

Ингредиенты

1 ст. теплого молока

3 ст. муки

дополнительно: 1 ст.л. томатной пасты

2 ст.л. без верха сахара

2 ч.л. сухих дрожжей

1 ч.л. соли

50 гр. размягченного маргарина

Пошаговый рецепт

Сложить в миску все ингредиенты (кроме томатной пасты).

Вымешивать миксером около 3х мин.

Разделить тесто на две части, в одну добавить томатную пасту, если тесто за счет этого станет немного жиже, то добавить немного муки и хорошо вымесить миксером.

Разложить тесто по разным мисочкам, накрыть и дать ему подойти 2 часа.

Раскатать тесто в прямоугольники/квадраты одного размера и положить один на другой.

Скатать в рулет (очень туго скручивать не надо, чтобы у теста была возможность расти), подоткнуть вниз края и положить либо в форму, смазанную маслом, либо на противень. Накрыть полотенцем и дать подойти еще час.

Затем, смазать верх хлеба молоком и густо посыпать сухой зеленью и специями (на ваш вкус).

Выпекать при 180 гр. приблизительно пол часа. На дно духовки нужно поставить подходящую посуду с водой, это нужно для образования румяной и хрустящей корочки.

Мои комментарии. Я по старинке, вначале дрожжи растворяю в теплой водичке с добавлением чуточки сахара, а потом уже все вливаю в муку и замешиваю, вместо маргарина я взяла 2ст.л.растительного масла, все равно здоровский хлебушек получился.

Другое фото хлебушка с зеленью, делала по принципу томатного, только вместо томата добавила петрушку, базилик, укроп и немного оливок.

Похожие рецепты

Хлеб

Хлеб

Категория: Выпечка > Хлеб
5 ингридиентов 170 минут

В тёплой воде растворить: сахар, соль, дрожжи.

Просеиваем 500 грамм муки.

Всыпаем частями в дрожжи, хорошо перемешиваем.

Далее: просеиваем ещё 105 грамм муки, так же хорошо перемешать, накрыть и отправить в тепло на 1,5 часа.

После: выкладываем на хорошо припыленную поверхность стола.

Берём левый край теста и складываем к центру, потом правый край складываем.

Пере...

теги: выпечка духовка
Хлеб

Хлеб

Категория: Выпечка
7 ингридиентов

В теплой воде размешиваем соль и сахар. Порциями всыпаем муку, дрожжи, замешиваем. Затем льем на руки растительное масло и вымешиваем тесто, пока оно не будет отставать от рук, если надо, добавьте чуть муки. Тесто не должно быть тугим. Присыпать тесто мукой, накрыть полотенчиком и поставить для подъема в теплое место (до увеличения в объеме, примерно в три р...

теги: хлеб
Хлеб с сушеными томатами

Хлеб с сушеными томатами

Категория: Выпечка
8 ингридиентов

Хлеб делала в хлебопечке. Сложила ингредиенты в ведро. Отдельно нарезала помидоры полосками и сложила в контейнер для изюма.

Режим основной с изюмом размер XL корочка средняя.

Получился вот такой гигант на все ведро.

Если нет хлебопечки, то вот книжный рецепт:

1. Положите дрожжи с сахаром в миску и смешайте со 100 мл воды. Дайте постоять 15 минут.(Если дрожжи бы...

теги: паста хлеб домашняя помидоры тесто