<< Назад

=МИНТАЙ ПОД КЛЯРОМ=

=МИНТАЙ ПОД КЛЯРОМ=
Автор: ОЛЬГУНЯ

Ингредиенты

сыр (100-120 г)

яйцо (2-3 шт.)

морковь

майонез

Кляр

Продукты на глаз

лук

соль, перец по вкусу

раст. масло для жарки

филе минтая (у меня 600-800 г)

мука

_______________

Пошаговый рецепт

Филе посолить, поперчить. Обвалять немного в муке. Обжарить с двух сторон.

Лук порезать мелко, морковь натереть на крупной терке - обжарить.

Выложить на каждый кусок рыбы морковь с луком. Затем полить каждый кусок кляром по 2-3 ст.л., а остатки в промежутки между кусочками.

Для кляра:

сыр натереть на крупной терке, добавить майонез, яйца - взбить вилкой. Если кляр получился густым, то можно добавить чуть воды.

Похожие рецепты

Минтай в кляре

Минтай в кляре

Категория: Закуски
10 ингридиентов 30 минут

Берем свежемороженую среднюю рыбу. Разделываем её, убираем голову, плавники и косточки, разрезаем на 6 кусков. Натираем солью, перцем, базиликом и лимонным соком.

Делаем кляр. В миску разбиваем яйцо, добавляем муку и мелко порезанную зелень, всё взбиваем, чтобы не было комочков....

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Минтай в кляре

Минтай в кляре

Категория: Основные блюда > Рыба
7 ингридиентов 30 минут

Рыбу помыла, почистила, обсушила.

Сделала филе.

Порезала на куски примерно по ширине 3 см. В чашку налила сливок 10%, разбила яйцо и добавила соевый соус. Вилкой всё перемешала.

Сделала кляр. В чашку просеяла муку. Кляр напоминает густую сметану. Пробуем на вкус. Если для вас не солёно, то подсолите. Мне хватило соли.

Берём сковороду. Я взяла такую, где мне потр...

теги: горячее второе закуска детям праздник
Минтай в кляре

Минтай в кляре

Категория: Закуски
6 ингридиентов 40 мин

Берем минтая, хорошенько моем его, просушиваем, нарезаем на кусочки. Солим, перчим, приправляем и отставляем в сторону.

В это время готовим кляр.

В достаточно глубокой миске при помощи блендера или миксера взбиваем яйца, вливаем молоко, затем муку. Хорошенько взбиваем, чтоб не образовалось комочков....

теги: на обед на ужин на праздничный стол фуршет рыба и морепродукты минтай горячие блюда закуски блюда в кляре