<< Назад

Рыбные котлеты

Категория: Основные блюда
Рыбные котлеты
Автор: sergen

Ингредиенты

3 ст. л. панировочных сухарей

500 г рыбы

2 ст. л. растительного масла

1/2 стакана молока

80 г белого хлеба

Пошаговый рецепт

Для этого блюда обычно используют рыбу нежирных сортов: треску, хек. Черствый пшеничный хлеб разрезать на куски и вымочить в молоке. Мясо рыбы, очищенное от костей, дважды пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, добавить соль, перец, сырое яйцо и перемещать до получения однородной массы. Можно добавить мелконарезанный зеленый лук. Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Уложить в посуду, сбрызнуть маслом и готовить при полной мощности 7-8 мин.

Похожие рецепты

Котлеты рыбные

Котлеты рыбные

Категория: Основные блюда > Из фарша
8 ингридиентов 60 минут

Измельчаем филе рыбы в фудпроцессоре. Картофель очистить и отварить, превратить в пюре. Все ингредиенты (кроме сухарей и растительного масла) тщательно смешать....

теги: второе обед ужин
Котлеты рыбные

Котлеты рыбные

Категория: Основные блюда > Рыба
7 ингридиентов 30 минут

Филе пангасиуса (или любой другой рыбы) нарезать кусками и перемолоть блендером или в мясорубке.

Лук, зелень петрушки и укропа также перекрутить на мясорубке или в блендере.

Сливочное масло растопить на медленном огне.

Филе, лук, зелень и масло перемешать, посолить, добавить одно яйцо, еще раз перемешать....

теги: горячее обед ужин
Котлеты рыбные

Котлеты рыбные

Категория: Основные блюда > Котлеты
11 ингридиентов 45 мин

Почистите скумбрию, уложите тушки без головы и хвоста в кастрюлю, залейте водой, чтобы она только покрыла рыбу, и тушите под крышкой до мягкости.

Измельченный лук обжарьте до золотистости, соедините с батоном, измельченным блендером или ножом рыбным филе и всеми остальными ингредиентами, кроме манки. Замешайте фарш....

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты скумбрия горячие блюда котлеты