<< Назад

Крем-суп из тыквы (очень вкусный).

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
Крем-суп из тыквы (очень вкусный).
Автор: a_l

Ингредиенты

Тыква 400 г.

Лук-порей 50 г.

Помидоры вяленые 5-6 шт.

Масло из тыквенных семечек

Чеснок 1 зубчик

Масло оливковое 30 г.

Руккола салат

Бульон 400 мл.

Груша 1 шт.

Пошаговый рецепт

В кастрюле на маленьком огне слегка обжарить мелко нарезанный чеснок и лук-порей.

Добавить нарезанную кубиками тыкву, через несколько минут очищенную и порезанную кубиками грушу (вместо груши можно использовать картофель). Помешивая, подержать на неб.огне еще 2-3 минуты.

Добавляем любой ( желательно куриный) бульон и варим 15 минут.

В конце варки добавляем соль, перец.

Все содержимое кастрюли пюрируем блендером, процеживаем и еще раз прогреваем.

Разливаем по тарелкам.

Тыква и груша дает сладость и, чтобы сделать этот суп более богатым на вкус, нужно добавить прямо в центр тарелки измельченные вяленые томаты, которые добавят немного остринки и кислинки. И салат рукколо, который даст немного горечи.

Последний штрих - вилкой немного полить наш суп тыквенным маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Похожие рецепты

Суп ‑ крем из тыквы

Суп ‑ крем из тыквы

Категория: Первые блюда > Суп > Крем-суп
10 ингридиентов 50 минут

В кастрюлю налить растительное масло и нагреть. Затем в произвольной форме нарезать все овощи.

В раскаленное масло выложить репчатый лук и морковь. Обжарить до золотистого цвета.

Затем к луку и моркови положить тыкву и картофель. Залить водой. Варить в течение 40 минут до полной готовности....

теги: борщ крем-суп постная еда русская кухня суп-пюре супы томатный суп
Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы

Категория: Первые блюда > Суп > Крем-суп
10 ингридиентов 30 мин

1. Нарежьте лук и чеснок, немного горького перца любой формой, так как овощи будут потом перебиваться блендером. Вы можете взять белый молотый перец вместо горького перца.

2. В кастрюлю добавьте немного оливкового масла и сливочного масла, обжарьте овощи несколько минут, после чего добавьте к ним нарезанную тыкву....

теги: на обед на скорую руку овощи лук тыква чеснок молочные продукты сливки тыквенные семечки семечки супы крем-суп вегетарианское питание
Очень вкусный суп с треской

Очень вкусный суп с треской

Категория: Первые блюда > Суп
11 ингридиентов

Лук и большую картофелину мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить холодным бульоном или водой, добавить лавровый лист, ниткой связанный с веточками петрушки. Довести до кипения, варить 15 мин. Добавить нарезанную на средние куски рыбу, варить 10 мин.

Одновременно очистить среднюю картофелину и нарезать кружками толщиной 1,5 см. Чеснок очистить и нарезать ...

теги: сыр сливки картофель треска бульон топленое масло варка суп