<< Назад

Зразы картофельные с соусом из белых грибов

Категория: Закуски
Зразы картофельные с соусом из белых грибов
Автор: chudo

Ингредиенты

50мл белого сухого вина,

соль, перец по вкусу.

крахмал - 2ст.л.,

белые сушеные грибы - 6-8шт,

луковица,

Картофель - 8 шт.,

100мл сливок,

Пошаговый рецепт

Картофель очистить, отварить до готовности.

Сделать пюре, посолить, поперчить, добавить крахмал. Хорошо перемешать, чтобы не клеился к рукам.

Обжарить до золотистой корочки.

Приготовить соус из белых грибов. Для этого нужно залить их кипятком. Дать постоять минут 15. Отварить минут 15-20.

Порезать, обжарить с луком. Влить вино, дать покипеть. Добавить сливки. Выпарить немного соус. Посолить, поперчить.

Похожие рецепты

Картофельные зразы с белыми грибами

Картофельные зразы с белыми грибами

Категория: Основные блюда
5 ингридиентов

1. Картофель помыть, почистить и сварить в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель размять до пюреобразного состояния.

2. Лук мелко нашинковать и обжариваем в сковороде.

3. Грибы помыть, порезать мелко и отправить к луку в сковороду. Добавляем соль, перец по вкусу.

4. В картофельное пюре добавить яйца, перемешать....

теги: зразы картофель домашняя перец яйца
Зразы картофельные с белыми грибами и яйцом

Зразы картофельные с белыми грибами и яйцом

Категория: Основные блюда
2 ингридиента

Картофель сварить в кожуре (чтобы не потерять клейкость), с ним сварить 3 яйца

Белые грибы порезать соломкой, проварить в сковородке в воде 20 минут, посолить, поперчить черным перцем; когда вода выкипит, добавить подс. масло, нашинкованный лук и обжаривать до золотистой корочки, в конце жарки добавить сметану и дожарить вместе с ней

Картофель остудить и пров...

теги: котлеты мороженое зразы картофель домашняя
Картофельные оладьи с соусом из белых грибов

Картофельные оладьи с соусом из белых грибов

9 ингридиентов

Грибы тщательно вымыть, положить в кипящую, чуть подсоленную воду и варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и нарезать небольшими кусочками. Отвар процедить. Чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить грибы, 2 мин. Добавить немного грибного отвара. Уваривать, по...

теги: мука картофель грибы яйца