<< Назад

утка в тесте

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
утка в тесте
Автор: jelena_73

Ингредиенты

соль

тесто

мука замес как на пироги не круто

утка

1 яйцо

щепотка соды

кислое молоко250г

чеснок

перец

Пошаговый рецепт

Утку протыкаем в нескольких местах и натераем смесью перец соль чеснок. Маринуется 5- 6 ч.Аккуратно нитками связываем ножки и крылья прижимая к утке . Тесто раскатываем, утку кладём на середину и заворачиваем конвертом .В духовку 200гр.тесто подрумянится накрыть фольгой и печь 2 ч. иногда обливая тесто выделившимся жиром.

Утку можно начинить привареной гречкой или ещё чем пажелаете.

Похожие рецепты

Утка в тесте

Утка в тесте

Категория: Выпечка > Тесто > Бездрожжевое тесто
7 ингридиентов 5 ч. 0 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Количество теста рассчитывайте из размера утки.

Утку хорошенько промойте, удалите возможные перышки. Натрите утку солью и перцем, мелко нарезанными зубчиками чеснока. Отправьте утку в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Тем временем замесите простое бездрожжевое тесто. В большую миску насыпьте муки, сделайте...

теги: на обед на ужин на праздничный стол птица утка мука и тесто бездрожжевое тесто горячие блюда
утка в тесте

утка в тесте

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
4 ингридиента

Просеиваем муку, маргарин натереть туда же на крупной терке, перемешать, всыпать разрыхлитель и соль по вкусу. Добавить кефир и замесить тесто. Накрываем тесто пленкой и ставим в холодильник примерно на час. Смазываем форму тонким слоем сливочного масла, кладем туда утку спиной (предварительно натераем солью и перцем, делаем в тушке маленькие порезы ножом и ...

теги: утка с яблоками яблоки домашняя тесто утка
Утка

Утка

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
13 ингридиентов

Утку помыть и вытереть. Зафаршировать яблоком и веточкой тимьяна.

Крылья загнуть за спину. Кожу под крыльями проколоть несколько раз, чтобы жир смог вытекать.

Ноги связать. Масло перемешать с приправами и намазать утку.

Горячую воду налить с столовой ложкой соли в форму. Утку положить на грудную сторону.

Нарезать суповые овощи, лук и чеснок. Положить к утке....

теги: безе утка с яблоками соус домашняя овощи