<< Назад

Рулет из свинины с грибами и солеными огурцами.

Автор: @лелик@

Ингредиенты

зубочистки

500г грибов(вешенка)

растительное масло для жарки

1 луковица

1 морковь

соль и перец по вкусу

Свиные отбивные(7шт.)

2 соленых огурца.

Пошаговый рецепт

Пережариваем грибы с луком и морковью...чуток подсолив.

Мясо отбиваем...солим и перчим и раскладываем пластом.

Сверху раскладываем нашу грибную начинку.

Укладываем полоской соленые огурчики.

Свернуть в рулет и скрепить зубочистками.

Обжарить рулет на сковороде с растительным маслом, на большом огне, с двух сторон до румяности.

Затем накрыть крышкой и жарить до готовности,постоянно переворачивая.

К рулету на гарнир я подала печеный картофель и салатик из огурцов и помидор с разной зеленушкой.

Рулеты из свинины с грибами

Категория: Основные блюда

1 час

Разогрейте 2–3 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Очистите лук и нарежьте его тонкими четвертинками колец. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета (около 10 минут), помешивая.

Промойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками шампиньоны, добавьте их в сковороду с луком и готовьте еще 10–15 минут, периодически помешивая.

Выложи...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре украинская кухня шашлык

Рулет из свинины с грибами

1 ч. 0 мин

Почистите и помойте грибы, почистите репчатый лук. Нарежьте их мелко.

Обжарьте грибы с луком на оливковом масле, когда они будут почти готовы, бросьте сушёный укроп. Посолите и поперчите.

Теперь возьмите свиные отбивные. По возможности отбейте их очень тонко. 0,5 см в высоту. Смажьте оливковым маслом. Грибы с луком хорошенько поперчите и посолите ещё раз, пере...

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо свинина грибы горячие блюда рулеты