утка в пиве
Ингредиенты
лук репчатый 2 шт.
соль, перец
пиво светлое 2 бут.
утка 1 шт.
имбирь 50 г.
Пошаговый рецепт
Утку вымыть и залить холодной водой. Довести до кипения и добавить очищенный и нарезанный лук и имбирь. Посолить и поперчить (перец можно горошком). Варить утку около часа (если она молодая). Вынуть утку из бульона, разрезать на порционные куски, уложить их в кастрюльку, залить пивом и тушить еще 20 минут.
дать ей настояться, подавать с овощами свежими или тушеными.
Похожие рецепты
Утка в пиве
Первым делом мы моем утку и при необходимости удаляем оставшиеся перья.
Обтираем утку внутри и снаружи приправами и кладем в утятницы. Конечно, лучше оставить утку мариноваться на несколько часов, но, если такой возможности нет, то так тоже пойдет.
Из яблок удаляем сердцевину и нарезаем их на дольки.
Поместите яблоки внутрь утки и переверните спиной вверх....
теги: на обед на ужин праздничный обед птица утка дичь горячие блюда блюда целиком
Утка в пиве
Категория: Основные блюдаРастапливаем в глубокой сковороде сливочное масло.
Затем добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до полуготовности. Лук солим при жарке.
Настало время добавить утку!
Для приготовления я обычно беру либо филе утки с кожицей (для сочности), либо филе и бедрышки....
теги: гости обед ужин второе легкий
Утка в Пиве
Категория: Основные блюдаУтку помыть, обработать, если надо.
Уложить в утятницу (у меня стеклянная в идеале если у кого есть, то чугунная, или тефлоновая)Натереть утку внутри и снаружи солью затем приправами. Я оставляю настояться на сутки, если такой возможности нет, то и так пойдет.
Приправы беру на рынке. говорю к какому мясу и они собирают из разных приправок одну. Но если нет так...
теги: ужин обед