<< Назад

утка в пиве

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
утка в пиве
Автор: светка-пипетка Всего рецептов: 84

Ингредиенты

лук репчатый 2 шт.

соль, перец

пиво светлое 2 бут.

утка 1 шт.

имбирь 50 г.

Пошаговый рецепт

Утку вымыть и залить холодной водой. Довести до кипения и добавить очищенный и нарезанный лук и имбирь. Посолить и поперчить (перец можно горошком). Варить утку около часа (если она молодая). Вынуть утку из бульона, разрезать на порционные куски, уложить их в кастрюльку, залить пивом и тушить еще 20 минут.

дать ей настояться, подавать с овощами свежими или тушеными.

Похожие рецепты

Утка в пиве

Утка в пиве

5 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Первым делом мы моем утку и при необходимости удаляем оставшиеся перья.

Обтираем утку внутри и снаружи приправами и кладем в утятницы. Конечно, лучше оставить утку мариноваться на несколько часов, но, если такой возможности нет, то так тоже пойдет.

Из яблок удаляем сердцевину и нарезаем их на дольки.

Поместите яблоки внутрь утки и переверните спиной вверх....

Утка в пиве

Утка в пиве

Категория: Основные блюда
5 ингридиентов 120 минут

Растапливаем в глубокой сковороде сливочное масло.

Затем добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до полуготовности. Лук солим при жарке.

Настало время добавить утку!

Для приготовления я обычно беру либо филе утки с кожицей (для сочности), либо филе и бедрышки....

Утка в Пиве

Утка в Пиве

Категория: Основные блюда
4 ингридиента

Утку помыть, обработать, если надо.

Уложить в утятницу (у меня стеклянная в идеале если у кого есть, то чугунная, или тефлоновая)Натереть утку внутри и снаружи солью затем приправами. Я оставляю настояться на сутки, если такой возможности нет, то и так пойдет.

Приправы беру на рынке. говорю к какому мясу и они собирают из разных приправок одну. Но если нет так...