<< Назад

Кебаб-рецепт выходного дня

Категория: Основные блюда > Из фарша
Кебаб-рецепт выходного дня
Автор: natapit

Ингредиенты

1 желток

1 зубок чеснока

1 средняя луковица

1 средний помидор.очищенный от кожицы и нарезанный кусочками

500 гр.капусты нарезанной кубиками

500 гр.свиного/говяжьего/фарша

для сервировки -печёный картофель.салат из 3-х видов перца.

красная паприка.тмин молотый-на кончике ножа.чёрный молотый перец.соль

2 ст.л.петрушки

50 гр.сухого белого вина

3 ст.л.молотых сухарей/галет/

Пошаговый рецепт

в фарш потереть на крупной тёрке лук и чеснок.добавить желток.сухари.петрушку и специи.

нарезанную капусту обжарить в малом количестве раст.масла.когда подрумяниться добавить вино.дать ему слегка выкипеть.добавить помидоры и тушить до полного испарения жидкости.дать слегка остыть.смешать с фаршем.

разделить на 12 порций.сформировать кебаб.одеть его на бамбуковую палочку.плотно к ней прижав и поместить на решётку.которую поставить на противень застеленный фольгой.

под низ решётки поместить нарезанный на 3 части картофель.

запекать на средней полке в режиме гриль 30-35 минут.до золотисто-коричневого цвета и готовности.

сервировать с печёным картофелем и салатом из 3-х перцев.заправленным ол.маслом и винным уксусом.

Похожие рецепты

Кебаб-рецепт выходного дня.

Кебаб-рецепт выходного дня.

Категория: Основные блюда > Из фарша
9 ингридиентов

В фарш нарезать мелко лук и чеснок,добавить яйцо, соль, перец и специи.

Капусту молодую мелко порезать,добавить 2 ст.л помидор и обжарить до полуготовности.

Дать слегка остыть,смешать с фаршем.

Сформировать колбаски.И положить их на протвинь.

Гарнир.

Картошку очистить, порезать на дольки, посолить,добавить провансальские травы, сбрызнуть маслом, оставить минут н...

теги: картофель печенье домашняя салат помидоры
Кебаб из свиного фарша /рецепт выходного дня/

Кебаб из свиного фарша /рецепт выходного дня/

Категория: Основные блюда > Из фарша
13 ингридиентов

из данных ингредиентов приготовить фарш.накрыть его и поместить на 1 час в холодильник.

смазать руки маслом и разделив готовый фарш на 10 частей сформировать кебабы и поместить их на противень застеленный пекарской бумагой.которую слегка смазать маслом....

теги: домашняя закуска сыр закуска с сыром фарш
Молочные котлеты (рецепт выходного дня)

Молочные котлеты (рецепт выходного дня)

Категория: Основные блюда > Котлеты > Котлеты из свинины
8 ингридиентов

в фарш добавить лук, чеснок, соль и перец хорошо перемешать.

добавить манку и молоко, очень тщательно вымешать похлопывая по нему ладошкой.

оставить отдохнуть 30-40 минут.

сформировать котлеты. слегка припудрить их мукой(можно и не делать этого) и жарить в хорошо нагретом масле до готовности....

теги: котлеты домашняя помидоры свинина рис