<< Назад

Домашняя колбаска к праздничному столу!(вариант)

Категория: Закуски
Домашняя колбаска к праздничному столу!(вариант)
Автор: angeli

Ингредиенты

чеснок по вкусу(я брала небольшую головку)

соль,перец

вода

500гр свинина

300гр сало

любимые приправы

готовые тонкие кишки(покупала на рынке у продавцов мяса)

Пошаговый рецепт

Мясо и сало режим небольшими кусками.

Чеснок пропускаем через чесночницу.

Смешиваем все продукты со специями,и потихоньку добавляем водичку и как-бы вымешиваем.

Воду добавляем до тех пор пока мясо уже не станет её впитывать(это для того чтобы колбаска была сочной).

Наполняем кишки этим фаршем,выкладываем на противень и в духовку до готовности.

Температура должна быть не высокой.

Похожие рецепты

Домашние колбаски

Домашние колбаски

Категория: Закуски
7 ингридиентов

Мясо нарезать маленькими кусочками. Поместить все ингредиенты в процессор. Измельчить до однородного состояния. Фарш должен быть похож на густое, липкое пюре. Переложить фарш в кондитерский мешок. Пищевую плёнку нарезать квадратами (по ширине стандартного рулона). С помощью мешка отсадить фарш на край пищевой плёнки желаемой толщины и длины. Завернуть (к...

теги: говядина свинина сливки колбаса домашняя кухня закуски
Домашние колбаски

Домашние колбаски

Категория: Основные блюда > Из фарша
6 ингридиентов

В готовый фарш добавляем измельченные лук, чеснок, а также соль и специи.

Затем вливаем оливковое масло и минеральную воду, тщательно перемешиваем. Можно добавить зелень, но это по желанию....

теги: второе
Домашняя колбаска

Домашняя колбаска

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
2 ингридиента

Приготовление состоит из 4-х стадий:

1)Подготовка кишок, т.е. промыть и оставить в воде на 30 минут. Я покупаю уже очищенные, поэтому нет необходимости возиться с очисткой кишок от.....

Заказываю в фирме, которая сама и привозит, хватает их надолго. Кому интересно http://www.kuparom.narod.ru/

2)Приготовление мяса. мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки ...

теги: домашняя колбаса колбаса коми домашняя мясо