<< Назад

Грибной суп с клецками из пармезана

Категория: Первые блюда > Суп > Овощной суп
Грибной суп с клецками из пармезана
Автор: irisli

Ингредиенты

1 стакан муки

свежая петрушка, нарезанная

соль, перец

100 гр сливочного масла, размягченного при комнатной температуре

Клецки

четверть стакана тертого Пармезана

соль, перец, мускатный орех

2 зубка чеснока

2 яйца

8 стаканов бульона (овощного или куриного)

грибы любые

1 нарезанная луковица

250 гр зернистого творога

Пошаговый рецепт

Грибы обжарить с луком и чесноком.Залить бульоном и проварить до готовности.

Для клецек смешайте все ингредиенты.

Скатайте колбаску и разрежьте ее на кусочки.

Опускайте в кипящий суп и варите, пока не всплывут.

Кстати, можно их сварить заранее, а потом обжарить на сливочном масле и опустить в суп.

Похожие рецепты

Грибной суп с клецками

Грибной суп с клецками

Категория: Первые блюда > Суп
14 ингридиентов 40 минут

Продукты

Сварить любимый бульон ( можно просто на воде). Затем сделать тесто для клецок: Яйцо взбить с минеральной водой и солью, постепенно всыпать муку ( консистенция густой сметаны). И отставить клецки в сторону. На минеральной воде они получаются нежными и воздушными.

Грибы, ( если лесные сначала отварить) слегка обжарить на сковородке, и добавить в кипящи...

теги: первое обед
Шпинатный суп с грибными клецками

Шпинатный суп с грибными клецками

Категория: Первые блюда > Суп
12 ингридиентов 25 минут

Вам понадобится 2 кастрюли: одна для приготовления гречки, другая - для самого супа. В кастрюлю для супа налить 2л воды, в кастрюлю для гречки - чуть больше половины. Обе кастрюли поставить на огонь.

Пока вода закипает, подготовим морковь. Ее нужно очистить и нарезать полукружками.

Когда вода закипит, нужно добавить немного соли в каждую кастрюлю. Далее в одну...

теги: ужин обед первое
Грибной суп с манными клецками

Грибной суп с манными клецками

Категория: Первые блюда > Суп
8 ингридиентов 45 минут

Подготавливаем продукты.

Нарезаем лук и морковь.

Нарезаем грибы. Я использовала свежемороженные грибы из собственных запасов, предварительно их разморозив.

В кастрюлю наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанные овощи и грибы.

Обжариваем 5 минут.

Добавляем соевый соус.

Обжариваем 1-2 минуты, периодически помешивая.

Добавляем воду. Доводим суп до кипения и ва...

теги: первое обед ужин пост