<< Назад

БУЖЕНИНА В ГОРЧИЦЕ

Категория: Закуски > Буженина
БУЖЕНИНА В ГОРЧИЦЕ

Ингредиенты

1,5 КГ СВИНИНЫ ИЛИ ГОВЯДИНЫ, ЧАСТЬ ТУШИ ЯБЛОКО, ГОРЧИЦА ОСТРАЯ, СПЕЦИИ ПО ВКУСУ, ЧЕСНОК, МОРКОВЬ, НИТКИ

Пошаговый рецепт

МЯСО НАШПИГОВАТЬ МОРКОВЬЮ. ОБМАЗАТЬ ГОРЧИЦЕЙ И СПЕЦИЯМИ. ОБМОТАТЬ НИТЬЮ ТАК ЧТОБ ПОЛУЧИЛАСЬ КОЧАЛКА. ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ 50 МИН С ОДНОЙ СТОРОНЫ. ЗАТЕМ ПЕРЕВЕРНУТЬ И ЕЩЕ 50МИНУТ.

Похожие рецепты

Буженина с горчицей

Буженина с горчицей

Категория: Закуски
6 ингридиентов 0 мин

1. Мясо надо хорошо промыть и хорошо вытереть. Снять с куска лишнюю пленку. Промазать кусок мяса солью и перцем. В таком виде мясо должно немного постоять. Чеснок мелко измельчить или выдавить через чеснокодавку. Корень свежего имбиря очень мелко порубить. Измельчить веточку розмарина, если она у вас свежая. В отдельной посуде все эти компоненты перемешать....

теги: на обед на ужин мясо свинина соусы горячие блюда закуски буженина горчица русская кухня
буженина в горчице

буженина в горчице

Категория: Закуски
1 ингридиент

1,5кг свинины или говядины (яблоко). нашпиговать полосками моркови, обмазать обильно горчицей, посолить, специи по вкусу, обвязать ниткой туго чтоб получилась кочалка. дать постоять мясу хотя бы 2 часа. запекать 50 мин. с одной стороны, перевернуть и запекать еще 40 мин с другой стороны. дать мясу отдохнуть....

теги: домашняя мясо закуски морковь яблоко
Буженина

Буженина

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
10 ингридиентов

Кусок грудинки с шкурой помыть и обсушить

Нашпиговать чесноком, лавровым листом, натереть крупной солью

Приготовить маринад

Обмазать мясо маринадом

... с двух сторон

Накрыть пищевой пленкой (или другим способом)

и отправить в холодильник на ночь (минимум на 4 часа)

Овощи почистить и положить вниз на противень...

теги: закуска праздник обед