<< Назад

Куличи пасхальные (мамин рецепт)

Категория: Выпечка
Куличи пасхальные (мамин рецепт)
Автор: barabolka

Ингредиенты

соль

1л молока

200г сливочного масла

мука

75г мягких дрожжей

200г маргарина

600г сахара

1/2 ст. сахара

***

10 яиц

2 белка

Пошаговый рецепт

В кипящее молоко добавить масло, маргарин и сахар. Пускай закипит и остынет до комнатной температуры.

Взбить яйца и влить заранее замоченные дрожжи. Хорошо размешать и оставить на 5 часов.

Добавить чуть сольки и не круто замесить тесто.

Пусть не менее двух раз сойдет, и можно ставить в духовку на 200гр. до ярко-золотистой корочки.

Горячие куличи помазать глазурью.

Для белой глазури взбить 2 белка и 1/2 стакана сахара.

Сверху украсить по настроению :)

Веселих Великодніх свят!

Похожие рецепты

Кулич пасхальный по старинному рецепту

Кулич пасхальный по старинному рецепту

Категория: Выпечка > Кулич
11 ингридиентов

Всё отмерять отдельно, муку просеять.

Желтки взбить с сахаром.

Дрожжи растворить в тёплом молоке, добавив немного сахара и щепотку соли. Минут через 5 они поднимутся.

Масло растопить (чтобы было тёплое, но не горячее).

Смешать молоко с дрожжами и взбитыми желтками. Хорошо взбить.

Взбить белки, добавить их в массу, перемешать.

Затем порциями добавить 6 стаканов мук...

теги: выпечка праздник кулич
Куличи пасхальные (семейный рецепт)

Куличи пасхальные (семейный рецепт)

Категория: Выпечка
13 ингридиентов

Смешать в большой чашке или кастрюле молоко, масло, соль. Яйца смешать с ванилином и добавить к молоку. Затем добавить 3,5 ст. сахара, дрожжи и замесить, получится опара. поставить опару в теплое место на 2-3 часа.

Затем добавить муку и оставшийся сахар, замесить тесто и дать постоять в теплом месте минут 30-40.

Теперь нужно подготовить формы: бумагу для выпеч...

теги: домашняя тесто крем выпечка молоко
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Категория: Выпечка
17 ингридиентов

Изюм залейте кипятком и оставьте на час. Рыльца шафрана залейте настойкой и оставьте на 45 минут-час.

Слегка подогрейте молоко, добавьте 1 ст.л. сахара и растворите в нем дрожжи, оставьте на 10-15 минут до образования пышной шапочки.

Яйца и белки взбейте с сахаром и ванильным сахаром «Haas» до образования пышной массы.

Сливочное масло растопите.

В яичную смесь д...

теги: хлеб домашняя тесто дрожжевое тесто кулич