<< Назад

Простой и нежный соус к мясу

Категория: Другое > Маринад
Простой и нежный соус к мясу
Автор: krion

Ингредиенты

Молоко, мякишь белого хлеба

Приправы, соль по вкусу.

Лук репчатый, бульон мясной натуральный.

Мясо (свинная вырезка)

Масло растительное

Пошаговый рецепт

В пол стакане молока разминаем мякишь одного куска белого хлеба вилкой, до каши.

Обжариваем свинину в масле до готовности.

Вытаскиваем мясо.

В масло пропитанное соком мяса, добавляем очень мелко нашинкованный лук и обжариваем до коричнивого цвета.

Добавляем пол стакана бульона.

Когда жидкость выпарится на половину, убераем температуру до минимума и вливаем кашицу молочную.

Добавляем соль и специи по вкусу(я использовал шафран, кориандр, паприку, черный перец).

Выпариваем жидкость до густоты соуса.

Похожие рецепты

Мясо в соусе

Мясо в соусе

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
10 ингридиентов 80 минут

Я взяла 300 г свиного карбонада. Порезала его кусочками-брусочками.

В сотейнике чуть его обжарила в масле. Даже не обжарила, а притомила без соли. Вынула из сотейника мясо в форму, в которой буду его запекать с соусом. Добавила в сотейник ещё 1 ст л масла, выложила морковь и лук порезанные. Немного потушила, добавила томатную пасту.

Налила бульон и потушила по...

теги: горячее второе обед ужин детям
просто мясо

просто мясо

Категория: Основные блюда
16 ингридиентов

Мясо порезать небольшими кусочками и замариновать. Поставить в холодильник на 1 час.

Перец нарезать кусочками, цукини тонкими кружочками, картофель кубиками, лук порезать полукольцами.Смешать олив. масло, лимонный сок, соль, перец, базилик и залить смесью овощи поставить в холодильник на 30-40 мин....

теги: картофель соус домашняя мясо маринад
Соус к мясу

Соус к мясу

Категория: Другое > Маринад
5 ингридиентов

1. грецкие орехи мелко порубить (только не в блэндере, а то получится слишком мелко)

2. луковицу порезать мелко-мелко, кусочки должны быть примерно 4х4 мм

3. кинзу тоже мелко порубить (тут уж можно и в блэндере)...

теги: паста соус домашняя соус к мясу перец