<< Назад

Рыбные котлеты

Категория: Основные блюда > Котлеты > Рыбные котлеты
Рыбные котлеты
Автор: irina-kharenko

Ингредиенты

1 яйцо

1 большая луковица

30-40 г сливочное масло

соль, перец по вкусу

2-3 ст. л. манки

растительное масло для жарки

пучок петрушки

500 г рыбного филе

250 г творога

Пошаговый рецепт

Рыбное филе (лучше белой рыбы - треска, телапия) пропустить через мелкую мясорубку, вместе с луком.

Мелко нарезать петрушку.

Смешать рыбный фарш, творог, петрушку, яйцо, манку. Посолить,

поперчить.

Сформовать котлеты, внутрь каждой положить маленький кусочек сливочного масла.

Следует быть аккуратными, очень нежная получается масса.

Выкладывать котлетки на раскаленную! сковороду. Жарить около 5-6 минут на каждой стороне. Будьте аккуратны при переворачивании.

Подать с гарниром.

Похожие рецепты

Котлеты рыбные

Котлеты рыбные

Категория: Основные блюда > Из фарша
8 ингридиентов 60 минут

Измельчаем филе рыбы в фудпроцессоре. Картофель очистить и отварить, превратить в пюре. Все ингредиенты (кроме сухарей и растительного масла) тщательно смешать....

теги: второе обед ужин
Котлеты рыбные

Котлеты рыбные

Категория: Основные блюда > Рыба
7 ингридиентов 30 минут

Филе пангасиуса (или любой другой рыбы) нарезать кусками и перемолоть блендером или в мясорубке.

Лук, зелень петрушки и укропа также перекрутить на мясорубке или в блендере.

Сливочное масло растопить на медленном огне.

Филе, лук, зелень и масло перемешать, посолить, добавить одно яйцо, еще раз перемешать....

теги: горячее обед ужин
Котлеты рыбные

Котлеты рыбные

Категория: Основные блюда > Котлеты
11 ингридиентов 45 мин

Почистите скумбрию, уложите тушки без головы и хвоста в кастрюлю, залейте водой, чтобы она только покрыла рыбу, и тушите под крышкой до мягкости.

Измельченный лук обжарьте до золотистости, соедините с батоном, измельченным блендером или ножом рыбным филе и всеми остальными ингредиентами, кроме манки. Замешайте фарш....

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты скумбрия горячие блюда котлеты