<< Назад

Свекольник с козьим сыром

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
Свекольник с козьим сыром
Автор: curlypate

Ингредиенты

2 зубчика чеснока

2 ст.л. рубленой петрушки + для украшения

2 ст.л. томатной пасты

кедровые орехи (очищенные)

1 головка репчатого лука

соль

1 крупная свекла

1 средняя морковь

кипяток

100 гр мягкого козьего сыра

молотый чёрный перец

оливковое масло

Пошаговый рецепт

Мягкий козий сыр смешать с пропущенным через пресс чесноком и рубленной петрушкой, до подачи убрать в холодильник.

Корнеплоды очистить. Лук нарезать небольшими кубиками. Морковь и свёклу натереть на средней тёрке.

Тушить до мягкости в небольшом количестве оливкового масла.

Затем влить кипяток чтобы он покрыл овощи на 1 см, посолить, поперчить, добавить томатную пасту, варить до готовности.

Пюрировать блендером.

Разлить свекольник по тарелкам, добавив в каждую по столовой ложке козьего сыра с чесноком и по горсти кедровых орешков.

Украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Козий сыр

Козий сыр

Категория: Закуски
7 ингридиентов 2160 минут

Сделала йогурт домашний из закваски на козьем молоке. Делала в специальном термосе 12 часов (ночь). Взяла дуршлаг, кастрюлю и марлю в четыре слоя. Дуршлаг поместила в кастрюлю.

Выложила в марлю йогурт, накрыла концами марли и убрала в холодильник. Делался сыр сутки.

Сыворотки слила 700 мл, сыра значит где-то 300 г....

теги: закуска детям завтрак полдник ужин
Козий сыр.

Козий сыр.

Категория: Закуски
6 ингридиентов

Молоко вскипятить, сделать меньше огонь и при постоянном помешивании влить смесь: 400 гр.сметаны,взбитые с 3 яйцами и 2-3 стл.л соли(взбивать в процессоре), довести до кипения, но не кипятить, помешивать 5 минут, пока не образуются хлопья.Процедить через марлю(сложенную, в несколько слоев), добавить 2 ч.л.сухого базилика, 1 ч.л.чеснока(сухого), 1 ч.л.сухого ...

теги: домашняя сыр молоко закуски козий сыр
Козий сыр

Козий сыр

Категория: Закуски
7 ингридиентов 7 часов

Молоко козье вскипятить, сделать меньше огонь и, при постоянном помешивании, влить смесь из 400 грамм сметаны, взбитой с 3 яйцами и 2–3 столовыми ложками соли (взбивать в процессоре); довести до кипения, но не кипятить, помешивать 5 минут, пока не образуются хлопья.

Процедить через марлю, сложенную в несколько слоев, добавить 2 чайные ложки сухого базилика, 1...

теги: горячие закуски дип закуски паштеты французская кухня фриттата хумус