<< Назад

Чем тебя порадовать, человек мой дорогой? Зразы! Зразы! Зразы- ЧИПОЛЛИНО!!!

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
Чем тебя порадовать,  человек мой дорогой?  Зразы! Зразы! Зразы- ЧИПОЛЛИНО!!!
Автор: ма-ма

Ингредиенты

Сметана 60 гр.

Масло сливочное 50 гр.

зелень,специи

Имбирь резаный 2 ч. л.

Чеснок 4 зубчика

Пиво лаймовое 1/2 -1 стакан

Соль

Масло оливковое для жарки

Перец черный молотый

Лук- порей 200 гр.

Говядина без кости 0,8 кг

Пошаговый рецепт

Приготовить мясной фарш с добавлением измельченного чеснока, соли и перца.Отбить его об стол!

Нашинковать лук.

Отделить от мясного фарша порции, как на котлеты, и мокрыми руками скатать из них шарики.

Приплюснуть каждый шарик в лепешечку, положить на нее луковую начинку и кусочек сливочного масла 5 гр., приподнять края и соединить их, как бы для пирожка, и края плотно прижать.

Аккуратно выложить зразы на прогретую масляную сковородку и обжарить их с одной стороны до румяной корочки. Перевернуть, добавить оставшийся лук в промежутки между зразами и обжарить со второй стороны.

Влить пиво, добавить имбирь, под крышкой потомить 5-7 мин.

Подавать с чесночно- сметанным соусом (смешать сметану и измельченный чеснок) и любым гарниром, у меня с зеленью, помидорами и обжаренными кабачками.

Похожие рецепты

Зразы

Зразы

Категория: Основные блюда > Котлеты
6 ингридиентов

Берëм фарш добавляем соль,перец,лук картошку трëм на мелкой тëрке всë хорошо перемешиваем.Режем яица на 4 части.Из фарша делаем лепëшку и заварачиваем в неë четвертинку яица.Делаем катлетку и жарим как котлеты.На гарнир подходит всë (картошка, гречька,рис.)...

теги: котлеты зразы домашняя картошка рис
ЧИПОЛЛИНО

ЧИПОЛЛИНО

1 ингридиент

Приготовить жидкое фритюрное тесто(белок,соль,вода,мука).

Нарезать лук крупными толстыми кольцами,обмакнуть каждое в...

теги: безе домашняя тесто
Зразы

Зразы

Категория: Основные блюда > Из фарша
12 ингридиентов

В фарш добавляем молотый лук, чеснок и яйцо.

"Мивину" запариваем и остужаем (лишнюю воду слить)

Готовим начинку: отварное куриное мясо мелко режем,

сыр трем на терке,

укроп мелко режем,

добавляем красный горький перец...

теги: обед горячее ужин