<< Назад

Профитроли с икрой

Категория: Закуски
Профитроли с икрой
Автор: grenadina

Ингредиенты

Дополнительно:

слив. масло

Тесто:

4 яйца

1 щепотка соли

100 г икры

80 г сливочного масла

250 мл воды

200 г муки

Пошаговый рецепт

Получается около 20 шт.

Воду с маслом и солью довести до кипения. Добавить всю муку разом и мешать до тех пор, пока не образуется комок. Сразу же добавить 1 яйцо и перемешать. Немного остудить. Нагреть духовку до 200-220 гр. Постепенно добавить оставшиеся яйца. Наполнить тестом кондитерский мешок и выдавить в виде маленьких шариков. Выпекать ок 30 мин.

Профитролям дать остыть, надрезать сбоку, смазать внутри маслом и начинить икрой.

Похожие рецепты

Профитроли

Профитроли

Категория: Десерты > Пирожное
9 ингридиентов 40 минут

Воду доводим до кипения, добавляем масло, соль и сахар. Как только масло растопится, всыпаем муку и провариваем 5 мин., непрерывно помешивая.

Тесто охлаждаем и постепенно вводим сырые яйца, до получения однородной массы.

Тесто перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсаживаем на лист в виде мелких пуговиц. Расстояние между ними должно быть 2 с...

теги: десерт пирожное
Профитроли

Профитроли

Категория: Десерты > Пирожное
10 ингридиентов 140 минут

В первую очередь приготовим тесто...

в кастрюлю с толстым дном положить масло, соль, сахар, воду.

Перемешивая, довести до кипения.

Добавить муку, снять с огня и хорошо перемешать ингредиенты.

Должен получиться колобок.

Поставить ещё раз на огонь и, постоянно перемешивая, подержать 2 минуты, снять с огня и дать остыть.

Когда тесто полностью остыло, добавить 1 яйцо ...

теги: десерт чаепитие
Профитроли

Профитроли

Категория: Выпечка
5 ингридиентов

Налейте в сотейник воду и растительное масло и доведите до кипения. Всыпьте муку и хорошо размешайте – должно получится крутое тесто. Продолжайте вымешивать, пока тесто не соберется в шар и не начнет легко отставать от стенок сотейника.

Снимите сотейник с огня. Посолите, перемешайте еще раз и слегка охладите....

теги: профитроли еврейская кухня