<< Назад

Овощная запеканка

Категория: Основные блюда
Овощная запеканка
Автор: annaco

Ингредиенты

2 средних кабачка

Для заправки:

4 картофелины

2 зубчика чеснока

тертый сыр

1 морковь

соль, специи по вкусу (у меня базилик)

4 ст. ложки сметаны

зелень (например, зеленый лук, укроп)

2 ст. ложка майонеза (по желанию)

несколько веточек укропа

Пошаговый рецепт

Все овощи почистить и нарезать кружочками.

Приготовить заправку. Порезать зелень и раздавить (натереть) чеснок. Добавить в сметану, смешанную с майонезом. Перемешать.

Форму (у меня круглая форма 27см) смазать оливковым маслом и выложить слоями:

1) картошку

2) морковь

3) 1 кабачок

4) заправку

5) второй кабачок

6) сыр

После каждого слоя можно совсем немного подсолить и добавить приправ.

Сверху посыпать зеленью и поставить в духовку, разогретую до 190°, где-то на полчаса (готовые овощи будут мягкими)

Похожие рецепты

Овощная запеканка

Овощная запеканка

Категория: Основные блюда > Запеканки > Запеканка овощная
12 ингридиентов

Белокочанную капусту мелко порубить, морковь натереть на тёрке.

Брокколи и цветную капусту бланшировать в кипятке 5 мин., мелко изрубить ножом.

Лук мелко нарезать и пассеровать. Чеснок раздавить прессом.

Все овощи смешать, добавить соль, перец, зелень, яйца, сметану и манную крупу, перемешать....

теги: безе запеканка домашняя овощи перец
Овощная запеканка

Овощная запеканка

Категория: Основные блюда > Запеканки > Запеканка овощная
8 ингридиентов

Сваренный в мундире картофель режм кольцами и кладем на противень, смазанный растительным маслом. Каждый слой солим и перчим по вкусу.

Цукини режм полукольцами и выкладываем на картофель.

Следующий слой - болгарский перец, нарезанный полукольцами.

На перец кладем помидоры с кусочками чеснока.

Лук кольцами....

теги: второе
Овощная запеканка

Овощная запеканка

Категория: Основные блюда > Запеканки > Запеканка овощная
12 ингридиентов

Шампиньоны почистить и порезать каждый на 4 части.Морковь очистить,разрезать вдоль пополам,а затем нарезать наискосок тонкими ломтиками.Кукурузу откинуть на друшлак и промыть холодной водой.Порей вымыть и нарезать наискосок кружочками.Помидоры нарезать кубиками.

Рис сварить в подсоленной воде.Духовку разогреть до 220гр.В кастрюле растопить 1ст.л. сливочного ...

теги: запеканка шампиньоны средиземноморская помидоры рис