<< Назад

Домашний творог

Категория: Другое > Творог
Домашний творог
Автор: AriBel
Время приготовления: 60 минут

Описание

Рецепт для тех, кто далеко от стран СНГ. Мой вариант домашнего творога. Я живу далеко от стран СНГ, от всех тех стран, где знают, что такое творог. А точнее я живу на экваторе, практически в сердце африканского континента. Тут нет домашнего молока, все молоко только в пачках, т. е. длительного хранения. Поскольку я выросла &quot;на твороге&quot;, то и здесь решила сделать его. Было не просто. Мой творог - такой же хороший, как и у нас.

Ингредиенты

Вода - 3 стак.

Йогурт - 250 г

Сливки - 50 г

Молоко сухое - 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Три ложки с верхом сухого молока насыпаю в кастрюлю, вливаю 2.5 ст. воды комнатной температуры и добавляю 0.5 ст. кипятка. Следите, чтобы было несильно горячо. Добавляю 2 ст. йогурта, и в этот раз добавила 50 гр сливок.

Все перемешиваю без усердия. Оставляем на ночь.

Утром ставлю на плиту, довожу до кипения и снимаю. Даю постоять около часа, иногда больше.

С литра получается 700 -800 гр. сыворотки/пахты. На ней делаю блины, оладьи, хлеб. Творога получается около 400 гр., может быть больше или меньше, зависит от молока.

Вот мой результат.

Похожие рецепты

Домашний творог

Домашний творог

2 ингридиента

Молоко( 1 л) наливаем в банку. Добавляем сметану и ставим прокисать в тепле.Примерно через сутки смесь прокиснет.

В кастрюлю наливаем 0,5 литра молока,доводим почти до кипения и вливаем наш "кефир".

Томим на маленьком огне минут 15,закрываем крышкой....

теги: домашняя домашний молоко творог кефир
ДОМАШНИЙ ТВОРОГ

ДОМАШНИЙ ТВОРОГ

Категория: Закуски > Суши
3 ингридиента

Сколько бы не продавалось сортов творога в магазинах и на рынках, и пластовый, и мягкий, и зернистый, и обезжиренный и со сливками, такого вкуса, как у домашнего вы не найдёте нигде. Нежнейшая субстанция, которая, буквально тает во рту - "мамин" творожок, так любят дети.... И взрослые, если им достанется, хоть немного.

Молоко влейте в идеально читую кастрюлю,...

теги: хлеб оладьи блины суши домашняя
Домашний творог

Домашний творог

Категория: Другое > Заготовки
2 ингридиента

Молоко влейте в идеально чистую кастрюлю, слегка подогрейте (примерно до 40 °С), добавьте в него йогурт или простоквашу, размешайте, закройте крышкой, оставьте сквашиваться на 8–12 ч. Сквашенное молоко в результате должно быть довольно густым.

Кастрюлю со сквашенным молоком поставьте на водяную баню на большую кастрюлю, наполовину наполненную холодной водой. ...

теги: творог домашние рецепты рецепты для детей домашний творог домашний рецепт