<< Назад

Салат со свежемаринованными грибами

Категория: Закуски > Салаты > Салат с грибами
Салат со свежемаринованными грибами
Автор: FoodStation1
Время приготовления: 45 минут

Описание

Грибы, маринованные таким образом, получаются намного вкуснее и дешевле любых магазинных и, что немаловажно, значительно полезнее. Вы можете подать их к мясу, к жареной картошке или в разгрузочный день – в таком вот легком и вкусном салате.

Ингредиенты

Чеснок - 4 зуб.

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

Пармезан - 60 г

Листья салата - 300 г

Лук репчатый - 1 шт

Мята - 1 пуч.

Помидоры черри - 200 г

Сахар - 2 ч. л.

Шампиньоны - 400 г

Лимон - 1 шт

Масло подсолнечное - 6 ст. л.

Уксус - 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

1. Смешать уксус с лимонным соком. У чеснока удалить «злость», пропустить его через пресс и добавить к соку вместе с солью, сахаром и перцем.

2. Постепенно, постоянно взбивая венчиком, влить подсолнечное масло.

3. Листья мяты мелко порубить и добавить в маринад.

4. Грибы порезать пластинами средней толщины.

5. Залить грибы маринадом и оставить, минимум, на час или на ночь.

6. Помидоры-черри разрезать пополам, лук порезать тонкими кольцами. Листья салата хорошенько промыть и высушить. Сыр потереть на мелкой терке.

Похожие рецепты

Салат со свежемаринованными грибами

Салат со свежемаринованными грибами

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов

Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло с уксусом, добавьте соль и сахар.

Протрите грибы влажной тряпочкой или бумажной салфеткой, нарежьте тонкими ломтиками. Положите в глубокую миску и залейте маринадом. Оставьте на 15 мин. Затем выньте, маринад вылейте....

теги: салат помидоры грибы шампиньоны редис черри маринование
Салат с грибами

Салат с грибами

Категория: Основные блюда
8 ингридиентов 45 минут

Салат выкладывается слоями. Первый слой — мелко нарезанная, предварительно отваренная в подсоленной воде в течение 30 минут куриная грудка. Второй — мелко порубленный, обжаренный в растительном масле до золотистого цвета лук. Слегка промазываем майонезом. Следующий слой — мелко нарубленные, слегка подсоленные вареные яйца. Добавляем чуть майонеза. Затем наре...

теги: авторская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Салат с грибами

Салат с грибами

Категория: Закуски > Салаты
7 ингридиентов 15 мин

1. Грибы хорошенько мою, срезаю край плодоножки, затем нарезаю их тонкими пластинками. Ставлю на огонь кастрюлю с водой, довожу до кипения, затем отправляю туда грибы. Варю их 20-30 секунд, а затем откидываю на дуршлаг.

2. Мою и нарезаю тонко лук, мою мяту, обрываю листочки, добавляю все в миску для салата. Всыпаю измельченный жареный рис, сушеный чили и доба...

теги: на обед на ужин на скорую руку грибы мята вешенки зелень салаты