<< Назад

Фасолевый суп с копченой грудкой

Категория: Первые блюда > Суп
Фасолевый суп с копченой грудкой
Автор: Юлия1211

Описание

Знаете ли вы, что похлёбки из фасоли в Древней Греции считались пищей для бедных людей, а сейчас у многих народов мира этот продукт находится на первом месте по пользе. И не зря... фасоль - растительный аналог мяса. Красная фасоль — богатый источник клетчатки. Она содержит много витаминов группы B, особенно большое количество витамина B6, который отвечает, в частности, за иммунную систему, состояние кожи и работу нервной системы.

Ингредиенты

Чеснок - 1 зуб.

Зелень

Бульон

Грудинка - 200 г

Соль

Сухарики - 100 г

Лук репчатый - 1 шт

Фасоль - 100 г

Пошаговый рецепт

Красную фасоль Мистраль замочить часа на 4. Затем отварить до готовности.

Измельчить лук. Грудинку нарезать кубиками.

Обжарить лук с грудинкой.

Добавить к фасоли. Залить бульоном. Прогреть. Добавить чеснок, соль. Специи по желанию. Перед подачей посыпать зеленью и добавить сухарики.

Похожие рецепты

Суп фасолевый с копченостями

Суп фасолевый с копченостями

Категория: Первые блюда > Суп
12 ингридиентов 120 минут

Чтобы быстро сварить фасоль - промойте ее в холодной воде, засыпьте в кастрюльку, залейте холодной водой, чтобы едва покрыла фасоль. Дайте закипеть на сильном огне, убавьте его до минимума и варите до полного впитывания воды в зерно. Подлейте снова холодной воды вровень с фасолью. Повторить операцию 2-3 раза. Фасоль будет готова в течение 40-50 мин.

Отварить ...

теги: обед первое
Фасолевый суп с копченостями

Фасолевый суп с копченостями

Категория: Первые блюда > Суп
5 ингридиентов 100 минут

Картофель нарезали мелкими кусочками и отправили вариться.

Фасоль брала консервированную.

Добавила ее к картофелю.

И оставила варить. В это время порезала копченую грудинку и салями, отправила это на жарку.

Можно добавить лук, морковь и прочее, для заправки. Я просто не очень люблю морковь в супе, а лук вообще не переношу....

теги: обед первое
Суп фасолевый с копченостями

Суп фасолевый с копченостями

Категория: Первые блюда
12 ингридиентов

Кусок рульки с костью разрубить, поставить варить как обычный бульон на 1-1,5 часа. Рульку вынуть, отделить мясо от костей, порезать кусочками, вернуть мясо в бульон. Бросить в кипящий бульон картофель и фасоль, варить при слабом кипении до полуготовности картошки, посолить. Бекон порезать кубиками не слишком мелко и обжарить, чтобы вытопилось немного жира. ...

теги: безе паста рулька картофель домашняя