<< Назад

Картофельная тортилья с глазуньей и курицей

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
Картофельная тортилья с глазуньей и курицей
Автор: Elea
Время приготовления: 40 минут

Описание

Интересная разновидность тортильи - испанского омлета, отличается тем, что яйца перед добавлением не перемешиваются. Вкусное и совсем не хлопотное блюдо!

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт

Шпинат - 100 г

Перец черный

Соевый соус - 1 ст. л.

Картофель - 370 г

Перец болгарский - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Филе куриное - 100 г

Пошаговый рецепт

Шпинат положить в кипящую воду, варить 1 минуту, после чего отбросить на дуршлаг. Лук очистить и порезать полукольцами, шпинат, когда с него стечет лишняя влага, крупно порезать.

Перец очистить от семян, порезать брусочками. Так же порезать отваренный картофель и куриное филе.

Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить до зарумянивания картофельные ломтики, перемешать их с соевым соусом и черным перцем, выложить картофель со сковороды.

Добавить, если надо, на эту же сковороду немного растительного масла, обжарить лук, затем добавить болгарский перец и кусочки куриного филе, еще немного обжарить.

Соединить с картофелем и шпинатом, перемешать.

Сверху аккуратно разбить 3 яйца, не нарушая целостности желтков, поперчить, закрыть сковороду крышкой и жарить на слабом огне в течение нескольких минут до полной готовности яиц. Украсить по желанию свежей зеленью, подавать сразу же.

Похожие рецепты

Тортилья с курицей

Тортилья с курицей

Категория: Закуски > Бутерброды
9 ингридиентов

На лепешку нанести острый кетчуп, посыпать тертым сыром, положить на сыр промытые и обсушенные листья салата. Огурец промыть, обсушить и нарезать брусочком. На край лепешки положить брусочки ( после готовности в разрезе они окажутся в центре рулета).Отварное куриное филе крупно нарезать и положить на листья салата. Плотно скрутить в рулет, поместить на смаза...

теги: рулет безе куриное филе куриный рулет салат с курицей
КАРТОФЕЛЬНАЯ  ГЛАЗУНЬЯ

КАРТОФЕЛЬНАЯ ГЛАЗУНЬЯ

Категория: Закуски
5 ингридиентов

Картофель помыть, обсушить и нарезать соломкой (или на терке).

На сковороду налить масло, довести до кипения и положить картофель. Жарить на среднем огне 5-7 минут.

Перевернуть на другую сторону и прожарить картофель почти до готовности, посолить....

теги: картофель домашняя яйца закуски глазунья
Картофельная тортилья

Картофельная тортилья

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов

Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками, лук полукольцами.

На жаропрочной сковороде разогрейте оливковое масло. Положите картофель и готовьте на среднем огне,помешивая, в течение 5 минут .

Поверх картофеля выложите лук. Аккуратно перемешивая,жарьте до мягкости овощей.

Яйца посолите, поперчите и взбейте венчиком. Вылейте на сковороду....

теги: картофель испанская тортилья перец яйца