<< Назад

Картофельный салат с соусом из ряженки

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
Картофельный салат с соусом из ряженки
Автор: Convallaria

Описание

Летнее блюдо из картофеля, нежной зелени и свежих овощей с легкой заправкой на основе ряженки.

Ингредиенты

Чеснок - 1 зуб.

Огурец - 2 шт

Шпинат - 1/2 пуч.

Ряженка - 100 г

Укроп - 1 ст. л.

Лук репчатый - 1/2 шт

Щавель - 1/2 пуч.

Хрен - 1 ч. л.

Помидор - 1 шт

Соевый соус - 2 ст. л.

Картофель - 3 шт

Яйцо куриное - 2 шт

Пошаговый рецепт

Картофель очистить от кожуры, крупно нарезать.

Щавель и шпинат хорошо промыть, обсушить и крупно нарезать.

Огурцы и лук нарезать полукольцами, помидоры небольшими кусочками.

Все перемешать.

Для соуса смешать ряженку, соевый соус, укроп, готовый соус хрен и чеснок, давленный через пресс.

Я использовала ряженку, приготовленную в йогурнице из топленого молока и закваски.

Салат разложить по тарелкам порционно, добавить разрезанное пополам яйцо и полить соусом.

Похожие рецепты

Соус к картофельному салату

Соус к картофельному салату

7 ингридиентов 15 мин

В миске смешайте сметану с майонезом. Чеснок почистите, измельчите и добавьте в эту массу. Укроп помойте и нарежьте, также добавьте в неё. Посолите и поперчите.

Огурец натрите на крупной тёрке и также добавьте в соус....

теги: на скорую руку овощи огурец чеснок молочные продукты сметана соусы к салату
Салат картофельный с чесночным соусом

Салат картофельный с чесночным соусом

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
10 ингридиентов

Картофель отварите в мундире, охладите, очистите и нарежьте кубиками.

Из банки слейте масло, а рыбу разомните вилкой

Петрушку вымойте, обсушите, мелко порубите.

Смешайте картофель, рыбу, петрушку, посолите, поперчите, полейте соком лимона и перемешайте....

теги: картофель соус домашняя салат картофельный салат
Картофельный салат со сливочным соусом

Картофельный салат со сливочным соусом

Категория: Закуски > Салаты
9 ингридиентов 25 минут

Отвариваем картофель, яйца. Нарезаем их кружочками. Лук нарезаем кольцами.

Готовим сливочный соус. Для этого соединяем густые сливки, горчицу и оливковое масло....

теги: салат картофель сливки горчица