<< Назад

Салат с баклажанами

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
Салат с баклажанами
Автор: петрова любовь
Время приготовления: 20 минут

Описание

Один из вариантов питательного салата с одним из самых любимых овощей.

Ингредиенты

Чеснок

Сок лимонный

Баклажан - 3 шт

Помидор - 6 шт

Соевый соус - 3 ст. л.

Моцарелла - 200 г

Масло растительное

Пошаговый рецепт

Баклажаны моем и очищаем от кожуры.

Нарезаем соломкой.

Помидор и моцареллу нарезаем произвольно.

Баклажаны обжариваем на растительном масле. Добавляем соевый соус Kikkoman и немного молотого чеснока.

Обжариваем до готовности. Выкладываем на тарелку баклажаны, помидоры и моцареллу. По желанию сбрызгиваем лимонным соком.

Похожие рецепты

Салат с баклажанами

Салат с баклажанами

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
12 ингридиентов 60 минут

Овощи моем и вытираем насухо.

Баклажан режем вдоль и нарезаем полу-дольками прямо в шкурке.

Берём посуду и выкладываем дольки баклажана в неё, присыпаем солью и отставляем в сторону, чтобы дольки дали сок и ушла из них горечь. Лук красный нарезаем тонко полу-кольцами и выкладываем его мариноваться в сок лайма, соединённый с сахаром.

Лук и баклажаны делаются мин...

теги: обед ужин праздник пост
Салат из баклажанов

Салат из баклажанов

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
6 ингридиентов 30 минут

Баклажан нарезать пластинками и посыпать солью.

Через 30 минут смыть соль с выделившимся

соком, промокнуть.

Нарезать баклажан на кубики по 1-1,5 см....

теги: ужин обед закуска
Салат из баклажанов

Салат из баклажанов

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
9 ингридиентов

Баклажаны разрезать вдоль,затем треугольниками среднего размера.Присолить,оставить на 10 минут.

Помидоры сверху надрезать крест на крест и поместить в кипяток на 1 минуту,затем в ледяную воду.Кожицу снять,мякоть удалить.Нарезать такими же треугольниками как и баклажаны.

С баклажанов слить лишнюю жидкость,обжарить на раскаленной сковороде в раст.масле....

теги: баклажаны салат помидоры армянская овощи