<< Назад

Картофельные котлеты

Категория: Основные блюда
Картофельные котлеты
Автор: yana_v7 Всего рецептов: 20
Время приготовления: 35 минут

Описание

Легкое и быстрое в приготовлении блюдо, а если фету заменить на творог, то и бюджетное. Прекрасно подходит для утилизации картофельного пюре и выручит при неожиданных гостях. Рецепт взят из книги The Best Ever Vegetarian (Лучшая Вегетарианская Еда).

Ингредиенты

Соль

Фета - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт

Мука пшеничная

Лимон - 1 ст. л.

Масло виноградной косточки

Тимьян

Пюре картофельное - 500 г

Лук зеленый - 2 веточ.

Пошаговый рецепт

Смешайте все ингредиенты кроме муки. Сформируйте из этой массы лепешки и обваляйте в муке. Обжарьте с двух сторон на масле до хрустящей, золотистой корочки.

Фету с легкость можно заменить на творог, не забудьте только посолить. От себя я добавила моцареллу, было очень вкусно!

В книге написано подавать холодными и с салатом, мы же кушали горячими и со сметанкой. Так нам больше понравилось.

Похожие рецепты

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты

Категория: Основные блюда
10 ингридиентов

1.Картошку почистить, разрезать пополам и отварить в соленой воде. Тщательно слить воду! Потолочь.

2.Добавить муку и перемешать.

Начинка для котлет:

1.Натереть на крупной терке сыр

2.Добавить нарезанные кубиками (5мм на 5 мм) помидоры

3.Добавить пучок зелени

4.1 колпачок «жидкого дыма»

5.Черный перец

6.Соль 2 ч.л

Из картофеля лепим шарик , обваливаем в муке.

Затем над...

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты

Категория: Основные блюда
8 ингридиентов 40 минут

Картофель (желательно молодой) отварить до готовности, но не разваривать.

Очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

Вбиваем в картофель 2яйца и добавляем молоко.

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить в картофель. Туда же добавить соль, перец и мускатный орех (на мускатном орехе я бы настаивала-он придаст блюду неповторимый аромат, да...

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты

Категория: Основные блюда > Гарнир
3 ингридиента 20 минут

Приготавливаем картофельную массу:

Картофель протираем, охлаждаем до t 50 градусов, чтоб яйца не свернулись. Добавляем сырые яйца, соль и хорошо перемешиваем..

Формируем овальные котлетки. По желанию, можно обвалять в панировочных сухарях.

*Точно также можно приготовить зразы картофельные, положим внутрь котлетки начинку:

- тушеная капуста;

- жареные грибы с пасс...