<< Назад

Брокколи в чесночном соусе

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
Брокколи в чесночном соусе
Автор: МышкаНАорушка
Время приготовления: 15 минут

Описание

Обожаю этот салат и раньше всегда заказывала его в китайских ресторанах, но потом подумала: а почему бы не готовить его самой?... Прошерстила интернет, нахваталась по чуть-чуть с различных сайтов и вывела для себя идеальное приготовление этого, до безобразия простого, но безумно вкусного тёплого салата. Кстати, брокколи даже в замороженном виде не теряет своей полезности! Если в других овощах при заморозке процент потери витаминов где-то 50%, то брокколи теряет только 10%. Поэтому ее запросто можно употреблять в пищу круглый год!

Ингредиенты

Чеснок - 3 зуб.

Перец черный - 1 щепот.

Соль - 1 щепот.

Вода - 1 стак.

Брокколи - 1 вилок

Масло оливковое - 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Вилок брокколи тщательно промыть и разделить на соцветия

Чеснок натереть на мелкой тёрке или выдавить через чеснокодавку, кому как удобнее

В небольшую кастрюльку налить воды, всыпать соль, перец и налить оливковое масло

Как вода закипит, выложить в неё брокколи и хорошо перемешать

Через минутку добавить чеснок, накрыть крышкой и тушить примерно 2-3 минуты, тут важно не переварить. Ориентируйтесь по цвету капусты, она должна быть изумрудно зелёной, а на вкус хрустящей.

Вытаскиваем брокколи из кастрюли шумовкой и укладываем на тарелку. Сочное, вкусное и полезное блюдо готово!

Наслаждайтесь!

Похожие рецепты

Брокколи в чесночном соусе

Брокколи в чесночном соусе

Категория: Основные блюда > Гарнир
9 ингридиентов 15 мин

Подготовьте ингредиенты. Соедините все ингредиенты для соуса: измельченный чеснок, соевый соус, соус "Хойсин", кунжутное масло, бульон, крахмал, измельченный чили (по вкусу), можете еще кунжутные семечки добавить.

Брокколи промойте и разберите на соцветия. Сковороду поставьте на огонь, налейте масло растительное, выложите капусту. Обжаривайте, помешивая, мин...

теги: на обед на ужин овощи брокколи горячие блюда гарниры
Запеканка из брокколи с чесночным соусом

Запеканка из брокколи с чесночным соусом

Категория: Основные блюда > Запеканки > Запеканка капустная
12 ингридиентов

Брокколи отварить в подсоленной воде 2 минуты.

Слить воду, положить масло и перемешать.

Взбить яйцо с сливками, добавить натертый сыр, соль и перец.

Брокколи переложить в форму, залить яично-сырной смесью, выложить кружочками нарезанные маслины и посыпать кунжутом....

теги: безе запеканка соус домашняя сыр
Брокколи в азиатском чесночном соусе

Брокколи в азиатском чесночном соусе

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов 15 минут

Брокколи отварить, или приготовить на пару, до полуготовности, и охладить под проточной водой, обсушить.

Смешать мелко рубленный (или тертый) чеснок, соевый соус, бульон и кукурузный крахмал. В большой неглубокой сковороде разогреть кунжутное масло. Всыпать брокколи и готовить в течение нескольких минут, часто мешая, чтобы не пригорело.

Уменьшить огонь, добави...

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык