<< Назад

Баклажаны и патиссон в томатном соке

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
Баклажаны и патиссон  в томатном соке
Автор: Пыжик deleted
Время приготовления: 40 минут

Описание

Классная закуска или салат!

Ингредиенты

Баклажан - 3 шт

Соль

Патиссон - 1 шт

Перец черный

Помидор - 3 шт

Масло оливковое

Чеснок

Пошаговый рецепт

Баклажаны порезать кубиками и обжарить в оливковом масле, выложить в казанчик

потом там же прожарить патисончик и тоже в казан.

Выжать томатный сок или просто помидоры потереть на терке, залить прожаренные баклажаны и патисон, посолить, поперчить и протушить еще минут 15. В конце добавить измельченный чеснок. Дать потомиться еще минут 5. Потом в холодильник на пару часиков. Все готово!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Баклажаны в томатном соке

Баклажаны в томатном соке

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
7 ингридиентов 60 минут

Моем баклажаны и отрезаем у них хвостики.

Разрезаем баклажаны вдоль на 8 кусочков (каждый баклажан пополам, а потом - накрест). В кастрюлю кладём баклажаны и соль.

Теперь добавим томатный сок, сахар,...

... подсолнечное масло и уксус.

Всё перемешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения, 20-25 минут варим под крышкой....

теги: закуска заготовка заготовки
Баклажаны в томатном соке на зиму

Баклажаны в томатном соке на зиму

Категория: Закуски
7 ингридиентов

Баклажаны моем, чистим по бокам шкурку, и убираем хвостик, режем на длинные пластины, посыпаем солью, и оставляем, пока не выделиться сок. Отжимаем баклажаны и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, сверху баклажаны тоже смазываем маслом (противень можно и не смазывать маслом, делала и так и так, главное полить их сверху). Выпекаем в разо...

теги: баклажаны соус помидоры в томатном соке домашняя на зиму
Печеные баклажаны в томатном соке

Печеные баклажаны в томатном соке

6 ингридиентов

Такие баклажаны, можно использовать для приготовления зимних соусов и подлив, а можно подавать просто как закуску. Очень вкусно и быстро, легко готовить.

1. Баклажаны отправить в духовку 200С и запечь до мягкости - 30-40 минут.

2. Отдельно поставить кипятить сок со специями и солью....

теги: печеные баклажаны в томатном соке на зиму закуска на зиму из печеных баклажан заготовки с томатным соком заготовки на зиму баклажаны