<< Назад

Суп фасолевый с копченостями

Категория: Первые блюда > Суп
Суп фасолевый с копченостями
Автор: xara deleted
Время приготовления: 120 минут

Описание

У нас уже холодно, ветрено. Густой, наваристый фасолевый суп с ароматом копченостей согревает и тело, и душу.

Ингредиенты

Ребра свиные - 700 г

Соль

Лист лавровый

Морковь - 1 шт

Бекон - 100 г

Перец чили - 1 шт

Лук зеленый - 0.5 пуч.

Фасоль - 2 стак.

Перец болгарский - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Помидор - 2 шт

Кориандр - 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Чтобы быстро сварить фасоль - промойте ее в холодной воде, засыпьте в кастрюльку, залейте холодной водой, чтобы едва покрыла фасоль. Дайте закипеть на сильном огне, убавьте его до минимума и варите до полного впитывания воды в зерно. Подлейте снова холодной воды вровень с фасолью. Повторить операцию 2-3 раза. Фасоль будет готова в течение 40-50 мин.

Отварить рульку.

Почти готовый суп.

Похожие рецепты

Суп фасолевый с копченостями

Суп фасолевый с копченостями

Категория: Первые блюда
12 ингридиентов

Кусок рульки с костью разрубить, поставить варить как обычный бульон на 1-1,5 часа. Рульку вынуть, отделить мясо от костей, порезать кусочками, вернуть мясо в бульон. Бросить в кипящий бульон картофель и фасоль, варить при слабом кипении до полуготовности картошки, посолить. Бекон порезать кубиками не слишком мелко и обжарить, чтобы вытопилось немного жира. ...

теги: безе паста рулька картофель домашняя
Суп фасолевый с копченостями

Суп фасолевый с копченостями

11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Давайте сперва приготовим все необходимые продукты.

Красную фасоль первым делом нужно хорошенько промыть, залить водой и отправить всё это дело вариться на маленьком огне с приоткрытой крышкой, примерно на 50 минут (что бы фасоль была практически полностью размягчена) и конечно же посолить.

Измельчить лук

Натереть морковку на средней терке

Нарезать кубиками свин...

теги: на обед овощи бобовые фасоль супы
Фасолевый суп с копченостями

Фасолевый суп с копченостями

Категория: Первые блюда > Суп
5 ингридиентов 100 минут

Картофель нарезали мелкими кусочками и отправили вариться.

Фасоль брала консервированную.

Добавила ее к картофелю.

И оставила варить. В это время порезала копченую грудинку и салями, отправила это на жарку.

Можно добавить лук, морковь и прочее, для заправки. Я просто не очень люблю морковь в супе, а лук вообще не переношу....

теги: обед первое