<< Назад

Ньокки-клецки по-итальянски

Категория: Основные блюда
Ньокки-клецки по-итальянски
Автор: Euliya
Время приготовления: 40 минут

Описание

Эти клецки можно подавать как основное блюдо и как гарнир. Делают ньокки из манной крупы, творога, тыквы. Я предлагаю вариант из картофеля.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт

Мука пшеничная - 5 ст. л.

Соус томатный - 3 ст. л.

Пармезан - 60 г

Картофель - 8 шт

Масло оливковое - 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, сделать пюре

Добавить яйца, муку и хорошо вымесить тесто на посыпанной мукой поверхности

Скатать из теста тонкие колбаски и порезать на кусочки, вилкой сделать рисунок на каждой ньокки

Отварить в кипящей подсоленной воде по 2-3 минуты. Полить маслом, томатным соусом, посыпать пармезаном. Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Итальянские ньокки

Итальянские ньокки

Категория: Основные блюда > Гарнир
4 ингридиента 30 мин

1. В большой миске смешайте муку, творожный сыр, яйцо и соль. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Если липнет, добавьте муки.

2. Разделие тесто на пару частей и раскатайте трубочками.

3. Трубочки порежьте на равные части, длиной со спичечный коробок.

4. Придайте ньокки рельефности, прижмите каждый из них вилкой....

теги: на завтрак на ужин для детей на полдник на скорую руку молочные продукты сыр мука и тесто рикотта горячие блюда гарниры
Ньокки «клецки»

Ньокки «клецки»

Категория: Основные блюда > Клецки
10 ингридиентов 45 минут

Разогрейте молоко почти до кипения. Всыпьте манную крупу и готовьте, постоянно помешивая, 5 минут. Вмешайте сливочное масло и тертый сыр. Уберите ковш с огня и вмешайте яичные желтки – по одному. Посолите и дайте остыть.

Разделите оставшуюся смесь на шарики размером с грецкий орех. И уложите их в огнеупорную форму. Разогрейте гриль....

теги: запеканка итальянская кухня котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Итальянский

Итальянский

Категория: Закуски > Салаты > Мясной салат
1 ингридиент

Жидкость из фасоли слить, сыр натереть на тёрке,отваренные яйца, ветчину порезать кубиками, чеснок прпустить через чеснокодавку и смешать с майонезом. Подготовленные ингридиенты смешать, заправиь чесночным майонезом. Верх украсить тертым грецким орехом...

теги: домашняя сыр яйца чеснок майонез