<< Назад

Перепела в чесночном масле

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
Перепела в чесночном масле
Автор: Анастасия АГ
Время приготовления: 30 минут

Описание

Маленьких перепелок можно вкусно и быстро приготовить на углях. Простой маринад превратит перепелок в изысканное угощение!

Ингредиенты

Чеснок - 1 шт

Соль

Приправа

Перец черный

Перепел - 5 шт

Масло оливковое - 5 ст. л.

Пошаговый рецепт

Для маринада соединяем в миске оливковое масло, чеснок пропущенный через чеснокодавилку, приправу Форестер для курицы, соль, черный перец.

Тушку перепела разрезаем, делаем ее плоской и с двух сторон смазываем чесночным маслом со специями. Укладываем на дно миски.

Смазываем все тушки и выкладываем друг на друга.

Накрываем блюдцем и ставим под пресс на 1 час.

Для приготовления перепелок на гриле я использовала шампуры Форестер.

Насаживаем перелок на два шампура и доводим до готовности на мангале.

Чтобы крылья при жарке не свисали и не подгорали, в тушке делаем два небольших надреза и заправляем туда кончики крылышек.

Похожие рецепты

Чесночное масло

Чесночное масло

Категория: Закуски
3 ингридиента

Масло натереть на крупной тёрке.

Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

Добавить укроп и всё тщательно перемешать....

теги: суши домашняя закуски чеснок
Чесночное масло

Чесночное масло

Категория: Закуски
2 ингридиента 1 час

Достаньте масло из холодильника, чтобы оно слегка размякло....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты русская кухня фриттата хумус
ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО

ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО

Категория: Другое > Маринад
2 ингридиента

Чеснок раздавить в абсолютно чистую и сухую стеклянную банку и залить маслом.

Банку закрыть крышкой и поставить в тёмное место на неделю, ежедневно встряхивая содержимое....

теги: домашняя мясо чеснок