Мятно-лаймовый ликер
Категория: Напитки
Описание
Сейчас сезон мяты... Мне захотелось сохранить любимый аромат, не только для чая, но и в виде интересного алкогольного напитка.
Ингредиенты
Мята - 1 пуч.
Вода - 80 мл
Водка - 250 мл
Лайм - 1 шт
Сахар тростниковый - 200 г
Пошаговый рецепт
Мяту промыть и обсушить.
Мяту порезать и уложить в пол литровую банку.
Залить мяту водкой и оставить в темном месте на несколько дней.
Из лайма выжить сок и долить воды, так чтобы получилось 100 мл. жидкости.
Отмерить 200 гр. тростникового сахара Мистраль.
Из сахара и "лаймовой воды" сварить сироп.
Остудить до комнатной температуры.
Водку процедить через сито, хорошенько отжать мятные листья.
Смешать мятную настойку с сиропом.
Оставить ещё на несколько дней.
Похожие рецепты
Мятный ликер
Категория: НапиткиМяту хорошо помыть, обсушить и уложить на дно банки.
Заливаем мяту коньяком. Закрываем крышкой и ставим в темное место настаиваться на 1-2 недели (я остановилась на 1,5 неделе).
Процеживаем коньяк. Варим сироп: на 400 г сахара берем 1 стакан воды. Остужаем до комнатной температуры и перемешиваем с нашим мятным коньяком и опять закрываем крышкой. Цвет нашей нас...
Ликер "Он" и "Она"
Категория: НапиткиПодготовить продукты. Листья обмыть и обсушить.
В кастрюлю сложить листья и ягоды, добавить воду, довести до кипения и варить на очень маленьком огне 30-40 минут. Можно накрыть крышкой, оставив небольшую щелочку.
Процедить и отжать содержимое.
В отвар всыпать сахар (если делаете "Её", то 500 г, если "Его", то 300) и нагревать на огне, пока он полностью не раств...
Мятная панна котта и мятный ликер
Подготовить продукты. Мяту вымыть, стряхнуть воду и дать ей немного обсохнуть.
Желатин залить молоком.
С лимона стереть цедру.
Сливки с сахаром довести до кипения на медленном огне, снять, добавить цедру лимона, накрыть крышкой и оставить настаиваться на 20 минут. Желатин подогреть до растворения....