<< Назад

Перец, фаршированный рисом и овощами

Категория: Основные блюда > Овощные блюда
Перец, фаршированный рисом и овощами
Автор: Елена-13 Всего рецептов: 310
Время приготовления: 60 минут

Описание

Полезно и вкусно. Угощайтесь, дорогие поварята!

Ингредиенты

Рис - 1 пакет.

Лук-шалот - 3 шт

Соль - по вкусу

Баклажан - 2 шт

Помидор - 2 шт

Перец болгарский - 4 шт

Масло растительное - по вкусу

Перец черный - по вкусу

Кабачок - 1 шт

Пошаговый рецепт

Рис отварить.

Лук порезать.

Баклажан и помидор порезать.

Кабачок порезать.

Подготовить перцы.

Разрезать пополам и вынуть серединку.

Обжарить на растительном масле лук и баклажаны до полуготовности.

Добавить кабачки. Тушить около 10 минут.

Добавить помидоры и зелень. Тушить 5 минут.

Добавить рис, соль и перец.

Начинка готова.

Разложить овощи в перцы.

Запечь при 180 С 35-40 минут.

Похожие рецепты

Перец, фаршированный рисом и овощами

Перец, фаршированный рисом и овощами

10 ингридиентов 45 мин

Первым делом ставим вариться рис. В это время баклажан нарезаем кубиками, морковь трем на крупной терке и обжариваем на сковородке до золотистой корочки.

Сваренный рис перекладываем в глубокую миску.

Смешиваем рис и зажарку из овощей.

Солим, перчим, смешиваем. Начинка готова.

Далее подготавливаем перцы. Для этого обрежем верхнюю часть, очистим от семечек, и слег...

Болгарский перец, фаршированный рисом и овощами

Болгарский перец, фаршированный рисом и овощами

Категория: Основные блюда > Овощные блюда
8 ингридиентов

Перец моем, срезаем верхушку, вынимаем серединку, и опять моем. Можно вынуть и не срезая (так красивее), просто одним движением вдавив плодоножку внутрь, но мне был нужен перчик ещё для подливки, а хотелось побольше нафаршировать, поэтому в подливке использовала срезанные верхушки.

Рис отвариваем до полуготовности, слегка посолив. Промываем холодной водой.

Мор...

Перец, фаршированный овощами

Перец, фаршированный овощами

11 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Для начала тщательно перебираем грецкие орехи и перетираем их в ступке. Ореховое масло переливаем в чашку, а орехи перекладываем в блендер, добавляем чеснок, хмели-сунели, немного соли, половину от всей кинзы, измельчаем все в пасту.

Теперь вливаем в блендер пару ложек винного уксуса, немного холодной кипяченой воды и перемешиваем. У нас должна получиться мас...