<< Назад

Пирожки "А-ля самосы"

Категория: Выпечка > Пирог
Пирожки "А-ля самосы"
Автор: alekstr
Время приготовления: 60 минут

Описание

Вкусные пирожки с сочной и ароматной начинкой! Специи вносят свой вклад во вкус. Очень быстро &quot;разлетаются&quot; на пикнике! Пробуйте!

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 1 кг

Соль - по вкусу

Зелень - 1 пуч.

Фарш мясной - 300 г

Рис - 1 пакет.

Помидор - 1 шт

Специи - 0,5 ч. л.

Желток яичный - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Масло растительное - 2 ст. л.

Кабачок - 1 шт

Пошаговый рецепт

Подготавливаем продукты.

Отвариваем до готовности рис.

Я использовала рис Басмати mix в пакетиках ТМ "Мистраль".

Очищаем и нарезаем лук.

Очищаем и нарезаем кубиком помидор и кабачок.

В сковороду наливаем растительное масло.

Выкладываем лук и обжариваем 2-3 минуты.

Добавляем мясной фарш. Обжариваем 5 минут.

Добавляем нарезанный кабачок.

Обжариваем 2-3 минуты. Снимаем с огня. Остужаем.

В чашку выкладываем отварной рис, обжаренные овощи с мясным фаршем. Добавляем нарезанные помидоры, нарезанную зелень, соль и специи ( по вкусу).

Перемешиваем. Начинка готова.

Каждый пласт ( их всего 4 шт) слоеного теста раскатываем в прямоугольник и разрезаем на 4 полоски шириной 5-6 см.

На каждую полоску теста выкладываем 1-2 ст. л. приготовленной начинки.

Накрыть краем теста, чтобы получился треугольник.

Продолжать сворачивать, как бы обматывая начинку тестом, сохраняя форму треугольника.

( На фото понятно как это сделать.) Прищипываем края.

В результате получается вот такой пирожок - треугольник.

Делаем такие же пирожки из остального теста и начинки.

Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом.

У меня получилось 2 противня - 16 пирожков.

Смазываем яичным желтком ( 1 желток +1 ст. л. воды +1 ч. л. растительного масла).

Ставим противень в разогретую духовку.

Выпекаем пирожки 20-25 минут при 180 градусах.

Подаем пирожки с пылу -с жару.

Похожие рецепты

Пирожки - самосы

Пирожки - самосы

Категория: Выпечка > Пирожки
10 ингридиентов

1. Подготавливаем продукты.

2. Отвариваем пакетик риса "Жасмин" ТМ "Мистраль".

3. Нарезаем лук, чеснок, помидор, отварное мясо, зелень.

4.В глубокую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанный лук и чеснок. Обжариваем 2 минуты.

5. Добавляем отварной рис, нарезанный помидор, мясо, зелень, специи и соль. Перемешиваем. Обжариваем 2-3 минуты. Осту...

теги: хлеб плов слоеноо тесто суфле пирожки
пирожки из ничего

пирожки из ничего

Категория: Выпечка
5 ингридиентов

Замешиваю в теплой воде просеянную муку /500 гр/, соль , дрожжи и ставлю на два часа в теплое место . Домешиваю оставшиеся 200 гр муки и отбиваю 100 раз об стол.Через 10 мин (примерно ) тесто подойдет и будет готово к разделке .Разделываю на 40 шариков , по очереди формирую пирожки с любимыми начинками и жарю в любом растительном масле ....

теги: квашенная капуста пирожки с капустой пирожки украинская тесто
Пирожки

Пирожки

Категория: Выпечка > Пирожки > Пирожки с картошкой
19 ингридиентов

ТЕСТО

Насыпаем в пиалушку пару ложек сахара, заливаем парой олжек молока, засыпаем дрожжи и ставим "для разгона" в теплое место (я ставлю на плиту между конфорками).

Нарезанное кусочками масло кладем в бааальшую кастрюлю (на 5-6 л), добавляем оставшийся сахари соль. Растапливаем масло, слегка охлаждаем и заливаем все молоко.

Просеиваем муку: я не люблю делать н...

теги: пирожки шампиньоны домашняя тесто молоко