<< Назад

Грибной соус без грибов

Категория: Другое > Соус
Грибной соус без грибов
Автор: Gerardina
Время приготовления: 20 минут

Описание

Очень неожиданный рецепт для меня. Интересен он тем, что готовится из пшена, а привкус у него по-настоящему грибной!

Ингредиенты

Чеснок - 3 зуб.

Бульон - 250 мл

Кинза - 1/2 пуч.

Хмели-сунели - 1 ч. л.

Пшено - 4 ст. л.

Специи - по вкусу

Лук репчатый - 1 шт

Масло растительное - 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Пшено измельчить в кофемолке.

Если будете использовать пшено другой марки, его нужно хорошо промыть и высушить.

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить молотое пшено, хмели-сунели и постепенно влить бульон, помешивая.

Томить на малом огне 10 минут.

В конце добавить соль, перец и зелень.

Практически все, кто пробует этот соус, думают, что в составе есть грибы.

В любом случае, он очень насыщенный и вкусный.

Похожие рецепты

Грибной соус из сушеных грибов

Грибной соус из сушеных грибов

6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Для начала подготовьте грибы сушеные. Их надо промыть, а потом залить кипятком минимум на 3 часа. Кстати, можете с вечера это сделать и оставить их на ночь.

Потом замоченные грибы отварите в течении 20 минут. Бульон не выливайте, он нам еще пригодится для соуса.

Отваренные грибы порежьте мелко.

На сковороде обжарьте муку в небольшом количестве масла....

теги: грибы молочные продукты сушеные грибы соусы грибной соус
Грибной соус из замороженных грибов

Грибной соус из замороженных грибов

8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Грибы замороженные промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг, а пока займитесь луком. Лук порежьте кольцами или полукольцами. На сковороде растопите сливочное масло, выложите туда лук, пассеруйте его (вернее сказать - карамелизуйте) минут 20, за 5-7 минут до конца влейте вино и продолжайте тушить лук. Он должен стать мягким и золотистым, как на фото....

теги: овощи грибы замороженные грибы соусы грибной соус
Зразы с грибами под грибным соусом

Зразы с грибами под грибным соусом

Категория: Основные блюда > Зразы
13 ингридиентов 20 минут

Хлеб залить молоком и оставить на 5–10 минут.

1 луковицу измельчить и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Выложить фарш в большую миску, добавить обжаренный лук и отжатый хлеб. Хорошо перемешать и вбить 2 яйца, посолить и поперчить.

Отварить вкрутую 3 яйца. Шампиньоны (250 грамм) нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить измельчен...

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык