Печенье "Ёлки"
Категория: Десерты > Печенье > Песочное печенье
Описание
Новый год у меня ассоциируется прежде всего с наряженной ёлкой, Дедом Морозом и теплыми семейными чаепитиями. А где же взять то ёлку?! А вот в этом рецепте все указано. Заходите в гости, посмотрите.
Ингредиенты
Ванильный сахар - 1 пакет.
Желток яичный - 2 шт
Соль
Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
Шпинат - 120 г
Мука пшеничная - 400 г
Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
Сливки - 30 мл
Сахар тростниковый - 150 г
Сахарная пудра - по вкусу
Масло сливочное - 150 г
Пошаговый рецепт
Шпинат разморозить полностью, удалить жидкость. Взбить с желтками погружным блендером до однородной массы.
Мягкое сливочное масло взбить с тростниковым сахаром и ванильным сахаром. Я использую универсальный тростниковый сахар от ТМ Мистраль.
Соединить шпинатную массу, масло + сахар, соль, сливки.
Добавить гашеную соду, муку и крахмал. Замесить тесто. Убрать на холод на 40 минут в пленке.
Через указанное время начинаем формовать. Кусочек теста раскатать в жгут, 12 - 15 см.. Сложить четыре жгута рядом.
Затем нарезать на треугольники, имитируя ёлочки. В это время включить духовку на разогрев.
Выложить на пергамент. Отпекать при 180 градусах, 15 - 20 минут, до легкого зарумянивания. Ориентируйтесь на свою духовку.
"НАРУБИЛ ДЕД МОРОЗ много ЁЛОЧЕК,
ОСТУДИЛ ДЕД МОРОЗ их на решеточке"...
"И ПОШЕЛ тут же СНЕГ,
а СНЕГ САХАРНЫЙ...
ПРИУКРАСИЛ он
НАШИ ЁЛОЧКИ"...
"РАЗЛОЖИЛ ДЕД МОРОЗ
ЁЛКИ в САНОЧКИ...
ПОВЕЗЕТ СНЕГОВИК
ЁЛКИ ДЕТОЧКАМ..."
Похожие рецепты
Печенье "Ёлки"
Категория: Десерты > ПеченьеВзбить масло с сахаром добела
Добавить (вбить, но без фанатизма) яйца и молоко, соль, соду.
На низкой скорости постепенно вмешать муку.
Добавить краситель (или не добавить), завернуть в пленку и на 2часа в холодильник....
Печенье "Ёлки"
Категория: Десерты > ПеченьеВсе, кроме орехов, растереть до однородного теста. Раскатать в пласт толщиной 0,5 см. между двух полиэтиленовых пленок и вырезать стаканом круги.
Затем на каждом сделать надрез от центра к раю. Вдавить по кругу орехи тонким слоем....
Печенье на раз, два, три
Категория: Десерты > ПеченьеМягкое масло разотрите с сахаром, добавьте крахмал, молоко. Затем разрыхлитель и постепенно добавляйте муку. Замесите мягкое, эластичное тесто. Отправьте в холодильник на 30 минут.
Разделите тесто на 4 части и сформируйте печенье....