Соус клубнично-сметанный к блинам
Категория: Другое > Соус
Описание
Соус клубнично-сметанный приятный, сладкий, хорошо подходит к блинам. В преддверии Масленицы клубнику найти проблематично, поэтому в сезон я запаслась заранее, путем замораживания. Если таковая имеется- советую приготовить.
Ингредиенты
Сметана - 70 г
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная - 160 г
Вода - 160 мл
Дрожжи - 2 г
Молоко - 50 мл
Клубника - 70 г
Масло растительное
Пошаговый рецепт
Необходимые продукты.
Клубнику я заморозила в сезон, измельчила вместе с сахаром в блендере, разлила по контейнерам, хранила в морозильной камере.
Клубнику и сметану взять в пропорции 1:1, т. к. клубника изначально с сахаром, больше я его не добавляла, соус получился сладким.
Хорошо перемешать, соус готов.
Займемся блинами. В теплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар, постепенно ввести просеянную муку и замесить тесто.
Затем добавить теплое молоко и тщательно перемешать. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место подходить.
Готовое тесто увеличивается в 2-3 раза. Добавить в тесто яйцо, аккуратно перемешать и снова поставить в теплое место. Когда оно поднимется, можно печь блины с двух сторон на смазанной растительным маслом сковороде.
Похожие рецепты
Блины под клубничным соусом
Категория: ДесертыПичём блины по своему любимому рецепту.Бирём блин в одну половину накладываем 2 с.л. крема закрываем (или заворачиваем, как вам больше понравится),поливаем клубничным соусом украшаем свежей клубникой. Крем.Творог взбиваем с 50г. сах. пудрой и ванилином,не выключая вливаем сливки,взбиваем еще 15 секунд и убираем в холодильник на 30м. Клубничный соус.Клубнику ...
Сметанные блины с селёдочным соусом
Категория: Выпечка > БлиныБелки отделить от желтков, белки отставить в холодильник.
Желтки растереть с солью, содой, сахаром и сметаной.
Порциями попеременно всыпать муку и влить газированную воду, постоянно размешивая до однородности. Последним ввести оливковое масло и перемешать.
Взбить белки и ввести в тесто.
Сковороду перед выпечкой первого блина щедро смазать оливковым маслом. Вылит...
Блинная запеканка со сметанным соусом
Категория: Основные блюда > Запеканки > Запеканка мяснаяГотовим блины. У каждого свой рецепт для блинов. У меня давно обосновался рецепт заварных блинов. Итак:
1. Взбиваем 3 яйца со щепоткой соли и ложкой сахара.
2. Затем вводим полстакана теплого молока
3. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно быть как густая сметана.
4. Затем вводим остальное теплое молоко, хорошо перемешиваем.
5. Постепенно мешая...