<< Назад

Диетическая лазанья из цуккини и рикотты

Категория: Основные блюда > Из фарша
Диетическая лазанья из цуккини и рикотты
Автор: ElenaAlabama
Время приготовления: 60 минут

Описание

Легкая, сытная и просто вкусная лазанья и практически диетическое блюдо для тех, кто на диете или следит за питанием :) можно готовить без фарша, будет очень нежно и вкусно! Цуккини можно заменить на кабачки :)

Ингредиенты

Томатная паста - по вкусу

Соль - по вкусу

Яйцо куриное - 2 шт

Перец черный - по вкусу

Пармезан - 200 г

Рикотта - 500 г

Лук репчатый - 1 шт

Цуккини - 6 шт

Фарш мясной - 500 г

Пошаговый рецепт

Помыть цуккини и отрезать концы.

При помощи ножа для сыра нарезать цуккини на тонкие полоски. Можно использовать и обычный нож, но так не получится тонко и аккуратно. Оставить на бумажном полотенце, чтобы впиталась жидкость.

В сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить измельченный чеснок и обжарить еще пару минут.

Тем временем в отдельной миске смешать рикотту, два яйца и пармезан.

Посолить, поперчить по вкусу.

В лук добавить фарш, потушить до готовности и добавить томатной пасты. Как добавите пасту, можно выключать плиту.

В форму для лазаньи на дно налить немного томатной пасты

Выложить двойным слоем полоски цуккини

Поверх смесь из рикотты

Фарш. Повторить все в том же порядке еще раз.

Верх закрываем оставшимися полосочками цуккини, можно красиво разложить как на картинке :) и сверху посыпать оставшимся сыром.

Убрать в разогретую до 200С градусов духовку и запекать 30 минут или пока цуккини не размягчатся.

Приятного аппетита!!!

Привереда муж, которого накормить это целая проблема, съел с огромным удовольствием и попросил добавки! Мини победа)))

Похожие рецепты

Диетическая лазанья

Диетическая лазанья

Категория: Основные блюда
10 ингридиентов 60 минут

Подготовим наши продукты. На фото не все указанные ингредиенты

Нарежем наши кабачки вдоль тоненькими слайсами. В этом деле у меня помощница ломтерезка, но и ножом можно прекрасно справиться

В отдельной посуде смешиваем творог, натертый на терке мелкой или выдавленный через чеснокодавку чеснок+специи+зелень (петрушка и укроп).

Если необходимо, то добавляем молок...

теги: второе завтрак обед ужин полдник горячее диета запекать праздник
Рикотта диетическая

Рикотта диетическая

Категория: Закуски
3 ингридиента 9 ч. 0 мин

1. В кастрюлю вылейте сыворотку (из-под сыров, а также можно использовать из молока). К ней влейте молоко.

2. Отправьте кастрюлю на огонь и нагрейте, но не доводите до кипения.

3. Влейте уксус (его можно заменить лимонной кислотой) и варите еще 5 минут, не доводите до кипения....

теги: на завтрак на полдник молочные продукты молоко сыворотка закуски диетическое питание низкокалорийные пп рецепты
Лазанья с цуккини

Лазанья с цуккини

Категория: Основные блюда > Лазанья
12 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Сначала приготовьте соус бешамель. Растопите масло, добавьте муку и хорошо размешайте, затем влейте теплое молоко и доведите до кипения. Теперь черед муската и соли, проварите 5 минут, постоянно помешивая, и снимите с огня.

Лук, морковь и цуккини нарежьте кубиками и обжарьте в течение 10 минут на оливковом масле. Специи добавляйте по вкусу.

Сыр потрите на терк...

теги: на обед на ужин овощи цуккини молочные продукты сыр горячие блюда лазанья итальянская европейская диетическое питание