<< Назад

Летний салат в стиле карпаччо

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
Летний салат в стиле карпаччо
Автор: Манюша
Время приготовления: 15 минут

Описание

Огурец, редиска, зелень... Простенький салат, который готовить любая хозяйка к обеду в сезон овощей. Что тут такого? Вся фишка в заправке с восточным колоритом и подаче. Рецепт из книги К. Ивлева и Ю. Рожкова &quot;Россия готовить дома&quot;, на презентацию которой мне посчастливилось попасть несколько лет назад.

Ингредиенты

Петрушка - 3 веточ.

Огурец - 2 шт

Соевый соус - 1 ст. л.

Редис - 10 шт

Мед - 1 ч. л.

Масло оливковое - 3 ст. л.

Сок лимонный - 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Редис и огурец вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.

Готовим заправку: для этого смешать до однородности мёд, лимонный сок, соевый соус и оливковое масло.

Выложить чередуя подготовленные огурцы и редис в стиле карпаччо. Полить заправкой. Украсить веточками петрушки.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Салат "Летний"

Салат "Летний"

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов 30 минут

Первым делом варим яйца, жарим тёртую морковь и маринуем лук. Я использую такой маринад: уксус+вода+соль+сахар (перец и лаврушка по настроению)

Теперь выкладываем слои.

Первый слой - это нарезанная кубиками колбаса (варёнка).

Второй слой - это заранее подготовленная морковь.

Поливаем майонезом....

теги: ужин обед закуска
Летний салат

Летний салат

Категория: Закуски > Салаты
12 ингридиентов 20 минут

Мелко порежьте помидор и авокадо.

Натрите на терке морковь и капусту....

теги: вегетарианская еда европейская кухня овощные салаты салаты салаты с курицей теплые салаты фруктовые салаты
Салат "Летний"

Салат "Летний"

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
10 ингридиентов 10 минут

Подготовьте ингредиенты: салат, капусту, зелень промойте, стряхните лишнюю воду, морковь и свеклу помойте и очистите от кожуры.

Капусту нашинкуйте, морковь и свеклу натрите на крупной терке или на терке для морковки по-корейски (так даже будет красивее). К сожалению такой теркой я до сих пор не обзавелась и попробовала натереть красиво на обычной :) Добавьте ...

теги: салат завтрак обед ужин